рецепты приготовления форели в духовке

Ответ от Foxxy63[гуру]
Пполовину лайма очистить от кожицы, мелкопорезать и смешать с мелконарезанным укропом, посолить.
Форель сполоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, наполнить смесью лайма и укропа.
Форель обвернуть полосками бекона, запекать в хорошо разогретой духовку 25-35 мин. в зависимости от размера рыбы.

Ответ от Ђатьянка[гуру]
Можно так: ссылка и вот так : ссылка

Ответ от Катёна[эксперт]
250гр филе любой рыбы150 гр порезанного тонкими ломтиками грейпфрута2 см корня свежего имбиря (я маринованный использую)150 гр брокколисоль, черный перец, петрушкаФиле рыбы слегка подсолить, посыпать черным перцем. Разложит на фольгу, плотно прижимая края друг к другу. На филе положить ломтики грейпфрута и имбирь. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут при температуре 220. Подавать с брокколи (можно с другим гарниром) .Моло того, что это вкусно, но и очень полезно!!!!

Ответ от Ангелина Черная[активный]
Когда я приготавливаю форель, так сначала :очищаю от кожецы, мою, нарезаю, солю, обмазываю майонезом. Посуду для запеканию обмазываю маслом подсолничным, выкладываю кусочки форели сверху на нее морковку (натереть на терке) и лук колечками (мона их предварительно смешать тоже с майонезом) или потом сверху полить, и в духовку ориентировочно мин на 25-30. Получается быстро но вкусно На гарнир обычно пюре делаю.

Ответ от ,[мастер]
Форель выложите на фольгу, Натрите солью, специями для рыбы (по желанию) . В брюшко положите лимон и укроп. Заверните фольгу и готовьте в духовке до готовности.

Ответ от Ириша_Ч[гуру]
На лист фольги кладу ломтик лимона, поверх - кусок рыбы (форели или семги) , подсоленной, пряностями посыпанный; на рыбу зубчик чеснока нераздавленный. Фольгу защипываю плотно. Конвертики по числу едоков + запас на добавку; все на противень и в духовку. Включить духовку за полчаса до трапезы.

Ответ от Ozzy[гуру]
Я кладу куски форели (без костей и кожи) в толстостенную сковородку смаз. маслом, солю, перчу и заливаю молоком (чтобы куски были покрыты) , закрываю крышкой и в горячую духовку минут на 20. Получается сочно.

Ответ от Алексей[гуру]
Пожалуйста, попробуйте вот эти рецепты. Приятного аппетита!Форель, фаршированная гусиной печенкой - форель - 1 кг- печень гусиная - 200г- булочка - 1 шт. (около 50 г)- вино - 5 ч. л.- коньяк - 5 ч. л.- сливки - 1.5 ст. л.- яйцо - 1 шт.- уксус столовый - 3 ст. л.- масло растительное - 1 ст. л.- зелень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусуЗа день до приготовления блюда нарезать печенку маленькими кубиками, посолить, поперчить, влить коньяк и поставить на сутки в холодильник.Форель почистить, выпотрошить и вымыть в воде с уксусом. Булочку замочить в смеси вина и сливок, посолить, добавить мелко нарезанную зелень, яйца и размешать, в полученную массу положить печенку. Рыбу посолить и начинить этим фаршем, потом завернуть в фольгу, смазанную маслом, положить на противень и запекать в духовке в течение 20 минут при небольшой температуре. Подать горячей.Форель, фаршированная крессом- кресс-салат - 2 пучка- творог - 100г- хрен - 1 ст. л.- яйцо (взбитое) - 1 шт.- соль, черный перец (молотый) - по вкусу- форель (крупная, без костей) - 4 шт.Отложить 4 веточки кресса для украшения и мелко нашинковать остальной кресс-салат, перемешать с творогом, хреном, яйцом и приправами.Начинить форель смесью и завернуть каждую рыбину в большой лист фольги, смазанной маслом. Положить на противень и запекать в духовке при 180С в течение 20 мин, пока рыба не будет легко разламываться вилкой.Подавать сразу же, не разворачивая, позволяя каждому гостю вдохнуть тот восхитительный аромат свеже открытого конверта.Сбоку на тарелки положить веточки кресс-салата и кусочки свежего лимона для украшения. Подавать с запеченным картофелем в мундире и салатом.Форель, приготовленная на гриле с лимоном - форель - 4 шт.- лимон - 3 шт.- петрушка - 1 пучок- оливковое масло - 150 мл.В рыбе сделать диагональные надрезы, в каждый воткнуть по половине кружочка лимона (от 2 лимонов) . Наполнить рыбу внутри половиной петрушки и приправить солью и черным перцем.Запекать на барбекью около 5 мин с каждой стороны или завернуть каждую рыбу в фольгу и запекать в духовке при 180 гр в течение 10-15 мин. Распаковать и поджарить слегка на гриле, чтобы получилась корочка.Тем временем, сделать соус. Взбить маслом, лимонную цедру (от 1 лимона) и сок с оставшейся петрушкой. Приправить по вкусу. Побрызгать каждую рыбу соусом и подавать по целой форели на человека.Запеканка из копченой форели и салаки - салака (филе) - 500г- копченая рыба (форель, холодного копчения) - 200г- кофейные сливки - 2 д. л.- горчица - 2 ст. л.- укроп - по вкусу- соль - 1 ч. л.- белый перец - 1/4 ч. л.Филе салаки скатать в рулетики и уложить в форму, смазанную маслом, предварительно посыпав дно солью.Нагреть духовку до 200°. Измельчить копченую форель и выложить поверх салаки. Смешать сливки, горчицу, укроп, соль и перец. Вылить смесь в форму и выпекать около 20-30 минут.Рыба, тушенная с овощами- рыба (форель, золотой карп, толстолобик) - 1.5 кг- репчатый лук - 4 шт.- мука - 2 ст. л.- морковь - 2 шт.- свекла - 1 шт.- жир (для жарки)- специи, соль по вкусу.Жирную рыбу порезать на порционные куски. Обжарить с двух сторон, предварительно обваляв в муке. Морковь порезать кружочками, лук и свеклу крупно нашинковать. Сложить все в утятницу, перекладывая поочередно слоями морковь, лук, рыбу, свеклу. Добавить полстакана воды, специи. Тушить 1 ч л в горячей духовке. Когда остынет, выложить на блюдо, украсить тушеными овощами.

Ответ от Konfaell[гуру]
Самый незамороченный и элементарный:берёте кусочек форели (желательно, посочнее) , по вкусу добавляете нарезанного лука, потертого чесночка, если нравится, можете даже лимонным соком сбрызнуть и посыпать зеленью. Некоторые кладут внутрь сыр, потом он расплавляется и становится обалденно вкусно, но это уже на ваш вкус и воображение. Потом заворачиваете это всё дело в фольгу и кладёте в духовку минут на 30-40. Получается обалденно вкусно, просто пальчики оближешь!! ! =)))

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]