Девзира купить в москве
Автор Terminator задал вопрос в разделе Вторые блюда
Где купит рис "Девзира" в Москве. для плова? Или каким рисом можно его заменить? Плов узбекский. Спасибо! и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
У узбеков на любои рынке вместе с набором специй для плова.. Если будет в составе шафран, то пусть не кладут зиру - она забивает шафран. Сейчас почти все пропаренные одинаково хороши, а раньше текинский доставал - розовый, крупный, круглый. С непропаренным возни много и есть риск кашу сделать, как из краснодарского, например. Вкусно, но каша. Для узбекского плова можно расстараться, пойти на рынок и купить розовый крупный рис «девзира» – у него невероятный аромат, да и цвет радует глаз. Подойдет также длиннозерный восточный рис «басмати» – он сухой, очень нежный и варится довольно быстро.
Terminator
Мастер
(1648)
А как правильно его варить, секретом не поделитесь? 🙂
Возьмите краснодарский рис. Получается ничуть не хуже.
длиннозёрный рис есть в любом супере. берите расфасованый. лучше персидский. если найдете.
В магазинах "Индийские специи" посмотрите, если такого риса и нет, то точно подберете аналог, там продается много нетрадиционных для нас продуктов.
Какой рис лучше брать для плова?
рис для плова должен быть длинным и прозрачным. Если использовать круглые или непрозрачные сорта,
подробнее...
Кто может подробно написать как готовить узбекский плов с барбарисом?
это зирвак-половина плова!
Что Вам понадобится
1. Мясо (варианты) .
а)
подробнее...
Как сделать плов?
Ингредиенты
Рис (круглый или парболоид) 1000 г
Баранина 1000 г
Морковь 1000 г