рис или макароны что полезнее

Ответ от Scar[гуру]
Польза риса или макарон зависит от вида культуры и степени ее обработки. Максимум клетчатки и витаминов сохраняет нешлифованный рис коричневого, красного, черного или дикого цвета, так как на зерне остается полезная оболочка. Белый шлифованный рис содержит гораздо меньше питательных веществ. Хорошим компромиссом является пропаренный рис, который сохраняет основную массу витаминов, оставаясь привычным на вид. Среди макарон наиболее полезны цельнозерновые или ржаные изделия, хотя найти их в обычном магазине сложнее. Обычные макароны из муки высшего сорта значительно уступают им по ценности. Если хочется разнообразить рацион действительно ценными гарнирами, стоит обратить внимание на гречку, полбу, овес, рожь, ячмень, горох и чечевицу. Любое блюдо будет максимально полезным только при приготовлении без избытка соли и искусственных добавок.