рисунки по клеточкам картошка фри

Ответ от Елена Воронцова[гуру]
Картофель фри
Разогреть жир или масло до 180 градусов. Жарить картофель во фритюре небольшими порциями в течение 3-4 минут. По возможности поддерживать температуру фритюра близкой к 180 градусам. Перед тем, как подать блюдо к столу, его нужно прожарить во фритюре еще раз в течение 4-5 минут, вынуть шумовкой, разложить на бумаге, положить в подогретую посуду и посыпать солью и перцем.