рыба заливная в томате

Ответ от Анатолий Зинковский[гуру]
я тоже так думаю, что это два блюда, абсолютно разные. Для заливной рыбы лучше всего подойдет белая рыба, например судак (доступно и вкусно) ; а для тушения, в принципе любая

Ответ от Мина[гуру]
По-моему это два разных блюда-заливная рыба и рыба в томате (маринад) . Что именно вы хотите приготовить?

Ответ от Пацурбал[новичек]
Карп, щука, осетр.

Ответ от Lady x[гуру]
фу какая гадость эта ваша заливная рыба! Ну а если серьёзно, то можно просто сделать рыбу в томатном соусе! Купить можно хека мороженного или сайру, порезать кусочками, обжарить в муке, затем сложить её в кастрюльку! Отдельно обжарить лук с морковкой, добавить томат .пасты или соуса и всё это вылить к рыбе, добавить немного водички и пусть потушится минут 15-20.Такая вкуснятина, оболдеть! Ну не забыть конечно посолить, поперчить! И к картошечке пюре подавать! Пальчики оближешь, я очень люблю такое блюдо!

Ответ от Ruslan[гуру]
Ингредиенты для "Заливная рыба"
Рыба (желательно не сильно костлявая) — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Томатная паста (количество такое же, как и порезанного лука)
Перец черный
Рецепт "Заливная рыба"
Берeм мороженную или свежую рыбу, 1 штуку (я в основном покупаю минтай или лимонеллу) . Чистим, потрошим, режем примерно на 3 -4 куска и просто обжариваем на сковороде. Пока готовая рыба остывает, режем лук полу-кольцами (сильно мелко не надо) и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту (кол-во лука и пасты должно быть примерно одинаковым) , соль, перец по вкусу. Держим это на слабом огне ещe минут 10 -15. Теперь снова возвращаемся к рыбе: когда она остывает, мы куски перебираем от косточек (чем лучше переберeте, тем больше будет наслаждение потом) и выкладываем равномерным слоем в посуду. Желательно в специальную под рыбу (такую как на фотографии) . Сверху на рыбу выкладываем массу из лука и пасты. Всe это хорошо разравниваем ложкой и даeм окончательно остыть.
Приятного аппетита!
P. S. Лук и томатная паста блюдо не испортят. Так что лучше положить их больше, чем пожалеть и не доложить.

Ответ от Людмила филиппова[гуру]
Скумбрию залейте.

Ответ от Неизвестно[гуру]
Может вы имели ввиду рыбу под маринадом? )
потребуется:
Рыба
Рыбный бульон
Морковь
Лук
Помидоры
Томатная паста
Уксус
Соль
Сахар

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]