что такое садж
Автор филин филин задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как правильно пригтотовить садж и получил лучший ответ
Ответ от Ёветочка[гуру]
Садж – так называется древнее азербайджанское блюдо, которое готовится на плоской сковороде, поставленной на угли. Бывает садж из осетрины, баранины, телятины, цыпленка и т. д.
На 2 порции:
- 250 г бараньей мякоти
- 500 г репчатого лука
- шафран на кончике ножа
- 100мл растительного масла
- 2 сладких перца
- 1 картофелина
- 1 баклажан
- 1 помидор
- зелень
- соль, черный перец по вкусу
1. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте и положить мясо, нарезанное на небольшие куски. Жарьте до полуготовности 7–10 минут. Добавьте лук, шафран, соль и перец и жарьте до готовности еще 10–15 минут.
2. Отдельно обжарьте картофель, перцы, помидор, баклажан. Когда они будут готовы, посолите и поперчите.
3. Выложите на садж: в центре готовое мясо с луком, по бокам – готовые овощи. Благодаря горячим углям в жаровне, на которой садж подается к столу, блюдо долго не будет остывать.
Кто самый лучший полководец за всю историю и почему?
Я думаю что Чингисхан. Недавно просмотрел китайский сериал про него - впечтлило!!
подробнее...
что такое младший джуз? инасколько он близок к маймуне?
Хашиму наследовал в 885 г. сын Амр, который умер через год. Затем власть принял второй его сын
подробнее...
Хто такая саджа?)
Саджа - степная птица из рода саджи, семейства рябковых. Фигура саджи идеально обтекаемой формы. У
подробнее...
что вот русская кухня может противопоставить азербайджанскому саджу? ! да ничего)))
щас. я картошку с селедкой ни на какой садж не променяю. хотя при случае ем в азербайджанском
подробнее...
а вы знаете ? кто такой Джон Голд ?
Это из фильма "Револьвер" Гая Ричи, вышедший в 2005 году?
Джон Голд это типо алчность или что
подробнее...
Как "пудрятся" рябки? что еще интересного и удивительного вы знаете об этих птицах?
Для ухода за густым и плотным оперением рябки и голуби используют «пудру» , продуцируемую не
подробнее...
ПТИЦЫ улетают на ЮГ... где Тепло... Какие Теплолюбивые улетают?... Какие Зимостойкие остаются?... Почему.., в чём Отличие?
Осень паутинки развевает,
В небе стаи будто корабли -
Птицы, птицы к югу улетают,
подробнее...
чем закончился поход хана батыя на русь?
1.) Походов было два.
В 13 веке Русь попадает в зависимость от монголо - татар, которые в 1237
подробнее...
Срочно нужна биография Андре Тана, please
Он появился так неожиданно.. . Будто из неоткуда. И все сразу заговорили: это andre TAN. В одно
подробнее...
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Какие национальные кавказские длюда по вашему самые вкусные?
хачапури, это то, что вспомнила, а так блюда у каждой национальности почему-то всегда
подробнее...
Куда улетают птицы на зимовку?
Еще в глубокой древности люди обратили внимание на ежегодные перелеты птиц. С наступлением осенних
подробнее...
Электрический сотлб прямо посередине участка
Расстояние до столбов электропередачи, законами не регламентировано, но фактически, следует
подробнее...