салат белочка

Ответ от Лана[гуру]
Салат "Белочка"
Продукты: филе курицы - 200 гр. , грибы - шампиньоны маринованные, лук репчатый - 1 шт. (средняя) , грецкие орехи - 0,5 стакана, майонез, в рецепте указано, что при желании можно добавить свежий огурец, порезанный средними кубиками, но т. к. у меня его не было, я готовила без него.
Филе курицы - отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками, грибы - маринад слить, нарезать средними кубиками, грецкие орехи порубить (но не очень мелко) , лук - нарезать кубиками, все смешать и заправить майонезом. Получается очччень сытный салат.
Салат «Белочка» с мускатным орехом
ингредиенты: Сыр твердых сортов 300 г, яйца 3 шт. , чеснок 2 зубчика, майонез 100 г, масло сливочное 50 г, орех мускатный на кончике ножа.
приготовление: Сыр натереть на средней терке. Яйца отварить вкрутую, потереть на терке. Сливочное масло из морозильника также натереть на терке. Все смешать. Всыпать в смесь мускатный орех. Заправить растолченым чесноком и майонезом. Можно подавать в салатнице, можно намазывать салатом бутерброды, начинять перец, заворачивать в листья латука.
Блюдо хорошо сохраняется, его можно приготовить впрок.
САЛАТ "БЕЛОЧКА"
Продукты:
сыр голландский (любой) грамм 300
лук репчатый 1-2 шт. по вкусу
банка вареных шампиньонов
майонез, сметану по вкусу
Инструкции:
Сыр натереть на терке. Лук обжарить с шампиньонами до золотистого цвета. Смешать его с сыром. Можно не ждать пока остынет. Мне больше нравится, когда сыр немножко подтает.
Смешать с майонезом и сметаной.
НЕ СОЛИТЬ!! ! В сыре и майонезе достаточно соли.
Можно добавить укроп. Я люблю, но это по вкусу.
Очень вкусно также мазать этот салат на бутерброды и делать с ним тосты.
Приятного вам аппетита!