Автор Аmbrouza задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как сделать салат с кальмаром? состав и т. д. и получил лучший ответ
Ответ от Serzh1.1[гуру]
Для приготовления классического нежного салата из кальмаров вам понадобятся 500 г филе кальмаров, 3-4 яйца, 1-2 луковицы, майонез, соль и свежая зелень. Главный секрет мягкости - правильная варка. Сначала ошпарьте замороженные тушки горячей водой, чтобы легко снять верхнюю пленку и удалить хорду. Затем опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду и варите строго 2-3 минуты. Длительная варка сделает мясо резиновым. Остывшие кальмары нарежьте соломкой или кольцами. Репчатый лук нашинкуйте и обдайте кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Вареные яйца измельчите кубиками. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Для более свежего варианта вместо лука можно добавить один нарезанный соломкой свежий огурец. Перед подачей украсьте блюдо веточками укропа или петрушки.
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.
Салат из кальмаров с плавленым сыром.
300 грамм кальмаров
1 плавленый сырок
2 яйца
майонез
зелень
чеснок
Берем кальмары, моем их, удаляем все внутренности, хрящевую пластинку и пленку. Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. В момент закипания добавляем кальмары и немного соли, варим 2 минуты и достаем, после чего нарезаем. Плавленый сыр пропускаем через терку. Измельчаем зелень и чеснок. Отвариваем яйца и мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез, еще раз все перемешиваем и подаем салат из кальмаров с плавленым сыром к столу.
Салат "Кальмаровый пир"
кальмары - 500 гр. отварить и нарезать соломкой;
грецкие орехи - 100 гр. измельчить;
шампиньоны консервированные - 1 банка 350 гр, резанные;
плавленый сырок - 2 шт. заморозить и натереть на крупной терке;
чеснок - 2 зубчика через чесночный пресс.
Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.
Отварной картофель, варен. яйца, отварн. филе кальмара и небольшая луковица - все режется и заправляется майонезом. НЕ забыть посолить и поперчить
Кальмары отварить и обработать, так как вам посоветовали в других рецептах. Репчатый лук обжарить. Сварить рис. Нарезать кольцами кальмары, соломкой - маринованные огурцы. Смешать в сковороде, где жарился лук, все прочие ингридиенты. Если подать в горячем виде - будет второе блюдо. В теплом - теплый салат. В холодном - просто салат. Если не полениться, можно и морковку в зажарку добавить.
Отварные кальмары и любой сладкий лук нарезать кольцами, красный болгарский перец - соломкой, добавить рукколу, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
неочищенные кальмары даже вкусней. просто размораживаете кальмары, бросаете в кипящую воду на 3-4 минуты и немного соли, достаете и нарезаете как вам нравится. это самое легкое приготовление кальмаров.
кальмары
креветки
мидии
зеленые листья салата либо пекинская капуста
немного твердого сыра
при желании можно добавить перепелиные яйца
сверху майонезом или любым другим соусом
белок вам беспечен
китайская капуста, кальмар. кукуруза, свежий огурец, майонез.
Кальмар, яйца, лук, тёртый сыр, майонез
Салат из кальмаров с плавленым сыром
Состав
кальмары - 300 г,
яйца - 2 шт,
зелень,
сырок плавленый - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
майонез
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике) .
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
Салат "Айсберг" с кальмарами
Этот салат знают все.
700 гр кальмаров - разморозить, очистить и отварить 2 минуты - нарезать соломкой.
2 крупных яблока - очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
1 небольшая луковичка - нарезать полукольцами.
Заправить майонезом.
Поделитесь рецептами салатов с кальмарами.
Салат из кальмаров "Причуда"
Кальмары 300 г, лук репчатый 2 шт, яблоко 1 шт, яйцо 1 шт, майонез
подробнее...
кто знает вкусный салат с черносливом?
Салат "Белая береза"
Состав
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук
подробнее...
Какой вкусный салат приготовить?
САЛАТ " НОВОГОДНИЙ "
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
подробнее...
Рецепты салатов
вот зайди сюда - тут много и очень наглядно все - выбирай по вкусу и в соответствии с доступными
подробнее...
Каким салатом удевить подругу?
Отличным вариантом станет изысканный салат из рисовой вермишели франчеза, который легко приготовить
подробнее...
А вы ещё не думали новогоднее меню? Подскажите рецептик .
Вот мои планы на новый год.
Отбивные из куриных сердечек (получается как чипсы) куриные
подробнее...
Подскажите плиз рецепт салата из курицы и ананасов?? ? спасибо заранее!!!
я как-то в кафе ела такой салат: крупными кусочками была нарезана варенная куринная грудка и
подробнее...
Что приготовить ужин для семьи?
Для сытного семейного ужина отлично подойдут проверенные вторые блюда. Запеченные свиные ребрышки.
подробнее...
напишите пожалуйста рецепты приготовления корейских салатов какие соусы и приправы
Корейский салат «Чапче»
лапша крахмальная, сладкий перец, морковь, грибы любые, лук, чеснок,
подробнее...
Обожаю салаты. Подскажите рецептик?
САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца
-
подробнее...
Купила филе кальмара... Что из него можно приготовить?
Филе кальмара готовится очень быстро, главное не передержать его на огне, чтобы мясо не стало
подробнее...