салат со спаржей

Ответ от Оксанка[гуру]
Салат со спаржей и горошком.
спаржа белая - 500 г
соль
сахар - щепотка
масло сливочное - 10 г
горошек зеленый мороженый - 300 г
сливки жирные - 125 г
сок лимонный - 1 столовая ложка
сок апельсиновый - 2 столовые ложки
перец белый свежесмолотый
корень хрена консервированный тертый - 1 чайная ложка
салат кочанный - несколько листьев
яйцо сваренное вкрутую - 1 Способ приготовления рецепта:
Спаржу очистите, верхушки стеблей обрежьте.
Вскипятите 250 г воды с добавлением соли, сахара, масла и отварите спаржу в течение 25–30 минут.
Отварите зеленый горошек. Слейте воду со спаржи и горошка, остудите их.
Сливки взбейте в пену, добавляя лимонный и апельсиновый сок. Приправьте соус солью, белым перцем и тертым хреном.
Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите спаржу, затем зеленый горошек, все полейте сливочным соусом.
Оформите салат дольками вареного яйца.
Салат из спаржи с зеленым горошком и яйцом
ингредиенты: 250 г спаржи, 3 яйца, сваренных вкрутую, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 4 ст. ложки майонеза, зеленый лук, соль.
приготовление: Спаржу отварить в подсоленной воде, нарезать, смешать с мелко нарезанным луком и горошком. Добавить рубленые яйца и посолить. Сверху полить майонезом.

Ответ от Aleksis[гуру]
САЛАТ СО СПАРЖЕЙ (мясной)
грибы маринованные - 40 г
спаржа консервированная - 40 г
печень куриная отварная - 40 г
фасоль белая консервированная - 2 ст. ложки
морковь отварная - 1 шт.
майонез - 2 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу
помидор - 1 шт.
зелень петрушки
Способ приготовления рецепта: - фото
Печень и грибы нарежьте ломтиками, морковь соломкой, спаржу кусочками. Соедините подготовленные ингредиенты салата, добавив фасоль,
посолите и заправьте майонезом. Выложите салат на кружочки помидора, оформите зеленью.
САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И ГОРОШКОМ
спаржа - 200 г
морковь - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 100 г
майонез - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
зелень петрушки
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Морковь промойте, очистите и нарежьте соломкой. Спаржу нарежьте небольшими кусочками. Овощи припустите по отдельности в небольшом количестве воды
. Охладите. Соедините подготовленные овощи с зеленым горошком, заправьте лимонным соком, посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут.
Перед подачей салат выложите в салатник, полейте майонезом и оформите зеленью.
САЛАТ СО СПАРЖЕЙ
Не могу вставить ответ .Шлю почтой.
спаржа - 200 г
апельсин - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 150 г
Для соуса:
масло оливковое - 4 ст. ложки
горчица дижонская - 1 ч. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
сахар - 1 щепотка
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта можно добавить яйца )
Спаржу отварите в подсоленной воде, обсушите и нарежьте кусочками. Апельсин, очистив от мембран, нарежьте дольками.
Для соуса масло смешайте с горчицей, лимонным соком, солью, сахаром, черным и белым молотым перцем.
Соедините спаржу с апельсином и горошком, заправьте соусом и перемешайте. При подаче салат выложите на блюдо и оформите зеленью.
Можно подавать к Баранине с укропным соусом

Ответ от Elena[гуру]
Вскипятите воды с добавлением соли, сахара, масла и отварите спаржу в течение 25–30 минут.
Отварите зеленый горошек. Слейте воду со спаржи и горошка, остудите их.
Сливки взбейте в пену, добавляя лимонный и апельсиновый сок. Приправьте соус солью, белым перцем и тертым хреном. Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите спаржу, затем зеленый горошек, все полейте сливочным соусом. Оформите салат дольками вареного яйца

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]