салаты из языка
Автор Лидия Паршина задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Рецепт салата с языком кто поделится? и получил лучший ответ
Ответ от Людмилка[гуру]
Салат "Деликатесный"
Язык отварной говяжий - 300 гр
Огурец - 2 шт
Яйцо отварное - 4 шт
Майонез
Соль
перец по вкусу
Все нарезать полосками, смешать с майонезом.
Салат "Инна"
Язык (или отварное сердце) 0,5-0,7 кг
Грибы 300 г
Ядра грецких орехов 1 стак.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез, соль, перец - по вкусу
Язык отварить, нарезать кубиками 1х1 см. Грибы обжарить с луком, орехи растолочь, чеснок выдавить через чесночницу. Все перемешать и заправить майонезом. Прогреть в духовке (мин 10) или в микроволновке. Подавать теплым.
Салат с языком
1 говяжий язык,
10-12 шампиньонов средней величины
5-6 вареных яиц
1.5 чашки стручковой фасоли, порезанной
маринованые огурцы,
зеленый лук,
укроп,
майонез,
сметана.
Язык отварить, обдать холодной водой (чтобы кожа легче слазила) , очистить, охладить, нарезать соломкой. Грибы (сырые шампиньоны) очистить от ножек, нарезать. Фасоль сварить на пару, порезать на кусочки 2-3 см в длину. Добавить нарезанные яйца и огурцы, зеленый лук и укроп (не давайте петрушку, все испортите!) , заправить майонезом пополам со сметаной. Соль, перец по вкусу.
Салат "Тюльпан"
На 5 порций:
400 г картофеля
300 г огурцов
5 яиц
450 г языка
1 луковица
200 г российского сыра
200 г майонеза
Картофель отваривают в кожуре, очищают, огурцы соленые или маринованные очищают от кожицы и семян и нарезают ломтиками. Яйца, сваренные вкрутую, и вареный язык также нарезают ломтиками, лук - соломкой. Нарезанные продукты смешивают, заправляют майонезом, посыпают тертым сыром. Салат украшают тюльпанами, вырезанными из свежих или консервированных помидоров.
Салат из перца с языком
Перец болгарский для красоты разноцветный 3 шт.
Отварной свиной - 2шт. или говяжий язык - 0,5 шт
майонез
Все порезать соломкой и заправить майонезом. Очень просто и очень вкусно
Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец -2 шт. , сыр – 100гр. , майонез, зелень по вкусу.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.
«Язык проглотишь»
Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
Лук репчатый 2 гол.
Маринованный огурец 2 шт.
Яйца 3 шт.
Консервированный зеленый горошек 250 гр.
Уксус
Майонез
Язык остудить, нарезать тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку.
Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать.
Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом.
Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0,5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.
Салат "Министерский"
Язык говяжий
Шампиньоны (500г)
3-4 яйца (отварить)
луковица
майонез
Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать небольшой язык) шампиньоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.
Язык отварной, огурчик свежий соломкой, яйцо, лук, сыр на терке и с майонезом. Очень вкусный и нежный салат. Хотя он так и называется "Нежность".
САЛАТ "ПЕНЁК"
Нарезать соломкой отварной говяжий язык,
Соломкой- свежий огурец, натереть сыр 100г, потереть на тёрке 2 яйца, добавить маленькую баночку горошка, всё
перемешать с майонезом. Выстелила пищевой плёнкой высокую коробочку (ёмкость для разогрева пищи в м/в печи) , сложила салат.
По мере укладывания салата насыпала по бокам нарезанный кусочками язык, чтобы цвет салата соответствовал названию.
Коробочку перевернула на блюдо, плёнку сняла. Украсила "мышонком" из яйца, зеленью, опятами.
Салат-коктейль с языком
Очень вкусный и сытный салатик
Ингредиенты
•Язык говяжий (отварной) — 1 шт
•Шампиньоны (варенные резанные) — 1 бан.
•Огурец соленый — 3-4 шт
•Яйцо куриное (варенные) — 3-4 шт
•Сыр — 70-100 г
•Горошек консервированный — 1 бан.
* Майонез
Приготовление
В порционные емкости (у меня 5 шт) выложить грибы.
Сверху распределить майонез.
Язык порезать кубиками. Поверх него также распределить майонез.
Огурчики порезать мелкими кубиками.
На терке натереть варенные яйца. майонез.
Добавить тертый сыр и посыпать консервированным горошком.
Салат-коктейль из языка готов!
Приятного аппетита!
к языку больше всего подходят огурцы, грибы, фасоль, обжаренные лук с морковкой, яйцо. и все это - вполне совмещаемый продукты... Импровизируйте.))
Я против салатов как таковых, не стоит портить продукт. )
Отварной язык слегка обжарить большими ломтиками и подать в качестве горячего блюда с гарниром, например, из поджаренного со специями лука и ещё свежие овощи или др.
Простой и вкусный:
Все соломкой: Маринованный огурец, язык и лук с морковкой обжаренные
Вкусная закуска из языка с грибами) Можно подавать и в холодном виде, перемешав, как салатик. Подготовенный (отваренный, очищенный) язык нарезать наискосок, натереть чесноком, обжарить немного на сливочном масле. Выложить слоем на противень, далее слой лука (полукольцами и ошпаренного), затем слой нарезанных грибов (можно шампиньончики из банки, можно свежие грибы обжарить. Залить всё майонезом, посыпать сыром, запечь)
говяжий язык
чернослив
1 зубчик чеснока майонез Отварить говяжий язык, порезать небольшими квадратиками. Чернослив распарить, вырезать косточки и порезать. Все смешать, добавить чесночок и заправить салат майонезом.
Ну или такой вариант:
Н а 1 п о р ц ию 2 ломтика отварного языка (~70г) , 1 яйцо, 50г листового салата или пекинской капусты или ранней белокочанной капусты, 1 маленький зубчик чеснока, 4 ч ложки растительного масла, 1 ч ложка 3% яблочного уксуса, 2 ч ложки соевого соуса, красный молотый перец
Язык нарезать тонкой соломкой. Если используется салат, то его мелко порвать. Если используется капуста, то порезать её очень тонкой соломкой длиной не больше 10см. Белокачанную капусту нужно дополнительно немного перетереть пальцами, чтобы выступил сок. Белок яйца надрезать и вынуть желток. Белок натереть на средней тёрке или лучше порезать соломкой. В небольшой мисочке вилкой тщательно растереть желток. Добавить чеснок, продавленный через пресс. Влить уксус и соевый соус. Перемешать. По одной чайной ложке добавлять растительное масло, после каждого добавления тщательно разбалтывая, чтобы получалась однородная масса. Попробовать. Если соус покажется кисловатым, добавить немножко сахарной пудры. Смешать язык, капусту и белок. Заправить соусом.
Варёный язык, сочный говяжий или нежирный свиной балык, балык или рулет из любой птицы (курица, индейка) по 100-200 грамм, свежий большой огурец или 2 средних, 3-4 варёных яйца и маслины. Нарезать соломкой. Майонез
Вы себе даже не представляете какая это вкуснятина !!!мммм...
Мне очень понравился простой, но очень вкусный салат с языком.
Язык отварной порезать соломкой, дайкон натереть на тёрке, заправить майонезом, добавить зелень.
подскажите пожалуйста рецепт салата из языка
Салат мясной с говяжьим языком
Для рецепта вам потребуется:
мясо - 300г
говяжий язык
подробнее...
Как приготовить салат из языка и свежих огурцов? Какие там ещё ингридиенты?
Салат «Каприз»
Для приготовления салата каприз берем: 200 гр. языка, 200 гр. ветчины,
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепты салата с языком.
Мы как-то готовились к ДР. Уже времени не оставалось на приготовление салата с языком, по какому-то
подробнее...
Рецепт салата из сердца или языка?!
Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец
подробнее...
подскажите салат из яичных блинчиков, очень хочеться попробовать...
Салат «Школьницы»
Ингридиенты:
Картофель - 250 г
Яйца - 6 штук
Куриное
подробнее...
подскажите оригинальный рецепт салата с языком
Салат из языка с орехами
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- язык говяжий - 1
подробнее...
Подскажите рецепт салата с языком
САЛАТ " ПРАЖСКИЙ "
все соломкой нарезать (не на терке) и каждый слой майонезом:
язык
подробнее...
Есть у вас рецепт салата с языком , только вкусный????
Салат из языка с орехами
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- язык говяжий - 1
подробнее...