салаты на природе

Ответ от Ёветлана[активный]
Салат в банке "Походный"
•Картофель (вареный) — 2-3 шт
•Яйцо (вареное) — 1-2 шт
•Редис — 3-4 шт
•Помидор — 2 шт
•Салат — 2 горст.
•Лук зеленый
•Масло оливковое — 4 ст. л.
•Горчица (зерновая) — 2 ч. л.
•Уксус (винный) — 1-2 ст. л.
•Мед — 1 ч. л.
Имейте в виду, что по такому принципу можно готовить ЛЮБОЙ салат, который вы любите.
Просто нарежьте ваши любимые ингредиенты, сложите их слоями в банку, не забыв при это сделать вкусную заправку.
Я остановилась на своем любимом картофельном салате.
Начнем с приготовления заправки, так как именно она станет нашим первым слоем.
В баночку, в которой будем готовить салат, добавить 2 ст. л. оливкового масла, 0,5-1 ст. л. винного уксуса, 0,5 ч. л. меда и 1 ч. л. зерновой горчицы.
Закрыть банку крышкой и очень интенсивно потрясти ее, чтобы все хорошо перемешалось. Получается вкуснейший французский соус "Винегрет". Сюда же можно добавить немного соли и черного перца по вкусу.
Сделайте то же самое и со второй баночкой. Если вы делаете много порций, то проще сделать отдельно соус в большой посуде, а потом разлить по баночкам.
В полученный соус кладем слой нарезанного вареного картофеля.
Складывать овощи следует по принципу "от твердого к мягкому". То есть в низ баночки кладутся твердые и тяжелые ингредиенты, а сверху - самые легкие. Таким образом наши овощи не помнутся от тяжести.
Затем кладем нарезанный редис.
Следующий слой - нарезанное яйцо.
Затем нарезанный помидор.
Затем зеленый лук (для любителей - репчатый) . А также любая зелень.
И заключительный слой - листовой салат доверху. Накрыть банку крышкой и хранить до подачи в холодильнике или же повезти салат на природу
Итак, если хотите приготовить вкусный салат, то запомните правила:
1) твердое - снизу, мягкое - сверху;
2) соус кладется в самом низу (тогда нижние слои хорошенько пропитаются и промаринуются соусом) . Если вы используете в качестве заправки сметану или майонез, тогда лучше салат заправить сверху;
3) благодаря такому способу заготовки салата овощи долго не киснут и не разваливаются, превращаясь в единую кашу;
4) овощи сохраняют свой цвет, консистенцию и, главное, вкус!
5) на природе салат нужно выложить на тарелку и хорошенько размешать.