Автор Бегущая по граблям задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сало без холестерина. Это реально? и получил лучший ответ
Ответ от Мурлыка[гуру]
Сало без холестерина — это миф, так как любой продукт животного происхождения его содержит. Однако его там гораздо меньше, чем принято считать: всего около 70–100 мг на 100 граммов. Для сравнения, в куриных яйцах, печени или почках концентрация холестерина значительно выше. Ценность сала заключается в арахидоновой кислоте и других ненасыщенных жирах, которые активно участвуют в холестериновом обмене и помогают регулировать его уровень. Биологическая активность сала в несколько раз выше, чем у сливочного масла. Сам по себе холестерин необходим организму для строительства клеточных мембран и синтеза гормонов. Повышение уровня плохого холестерина в крови грозит лишь при злоупотреблении продуктом и общем дисбалансе рациона. При умеренном потреблении, около 20–30 граммов в день, и в сочетании с клетчаткой, например с салатом из сырых овощей, сало не провоцирует атеросклероз и безопасно для здоровья.
Реально
Реально!!!! ну не всегда почти нет такого сало!!!!
Реально, как резиновая женщина и безалкогольное пиво. Некоторые и такие вещи любят
Не знаю что эт такое, но сало полезное!! ! И вкусное! Ежте на здоровье и не думайте о ерунде))
нет не реально, но его там не так много как говорят, в курином яйце гораздо больше холестерина, скажу так, кушать можно все, но в меру.
Холестирин появляется в жареном сале. А свежее сырое сало действует как желчегонное. В умеренных количествах, конечно.
Холестерин вырабатывается надпочечниками, и поэтому в сале его не так уж и много. Его много в печени, почках и в куриных яйцах.
В последнее время многие диетологи рекомендуют отказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того, чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего - содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене, что тоже не маловажно. Следует заметить, что в сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (около 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.
Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять сало в пределах разумного, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным) , который является сильным антиоксидантом.
Холестирин бывает "хороший" и "плохой". Так вот в сале он "хороший" Сало диетический продукт, но есть его надо немного, как и мед.
нет
Какие препараты снижают холестерин в крови?
Статины – это класс лекарственных средств, которые часто используется для снижения уровня
подробнее...
Какова норма холестерина в крови у здорового человека, от чего он зависит ?
Для определения уровня холестерина нужно сдать кровь натощак.
Холестерин — это природный
подробнее...
Сильно повышено содержание холестерина в крови. Что нужно кушать, Чтобы снизить его содержание?
Продукты, снижающие холестерин
Для снижения уровня холестерина в крови рекомендуются
подробнее...
Из за чего может быть повышеный холестерин в крови?
Резкое повышение холестерина может вызывать стресс Не весь холестерин плохой. Ученые его делят на
подробнее...
Повышен холестерин в крови (7) .Врач назначила таблетки для снижения.
от приема препаратов их меньше, чем от атеросклероза.. Чем чище сосуды- тем лучше
подробнее...
Вкусный рецепт для засолки сала
Для этого необходимо, для начала, выбрать сало. Оно не должно быть с желтоватым оттенком или быть
подробнее...
Какую диету можно держать, если уровень холестерина в крови равен 7,5? (тоесть повышенный). И есть ли такая вообще???
есть такая диета- наберите в поисковике "гипохолестериновая диета". Результат будет после первого
подробнее...
от чего появляется холестерин, кроме жирной пищи? и какой врач этим занимается?
Холестерин может быть наследственным заболеванием, обратитесь к кардиологу. Если холестерин очень
подробнее...
что можно и что нельзя есть при повышенном холестерине
При повышенном холестерине крови ограничить:
- животные жиры;
- икра рыбная;
-
подробнее...
Чем полезно свиное сало?
Свиное сало полезно благодаря уникальному составу жиров. Оно содержит арахидоновую и другие
подробнее...
как понизить холестерин?
Сначала простое - препарат Атероклефит - растительные капли. Далее - если ежедневно выпивать стакан
подробнее...
что особенно можно кушать при холестерине
1. Апельсины. Они обогащены желеобразным веществом пектином. Пектин образует клейкую массу в
подробнее...
Диета при повышенном холестерине в крови?
Диета для снижения уровня холестерина проста: избегайте насыщенных жиров и пищевого холестерина.
подробнее...
Полезно ли сало? Если да, то чем.
Сало при умеренном употреблении приносит значительную пользу. При калорийности 770 ккал на 100 г
подробнее...