Автор Ёергей Cавенец задал вопрос в разделе Прочие искусства
Какой самый известный повар в мире?? только честно!!) и получил лучший ответ
Ответ от ЛyчщeЧeмAнгeль[гуру]
Самый известный повар мира — Ален Дюкасс (Alain Ducasse). Его рестораны каждый день посещают сотни ценителей кулинарии, десятки знаменитых шеф-поваров являются его учениками, а книги, которые он пишет о гастрономии, известны во всем мире.
Родился Ален Дюкасс в городке Кастель-Сарразен, что на юго-западе Франции, 13 сентября 1956 года в обычной крестьянской семье. Кулинарией, в будущем самый знаменитый повар, увлекся в 16 лет. В то время он совмещал работу посудомойщика, в ресторане (Pavillon Landais) великого Мишелья Герара и учебу в специализированной школе Бордо. Закончив обучение юный Дюкасс получил приглашение от Герара поработать в другом его ресторане (Les Pres d’Eugenie), а вскоре перевелся работать к не менее великому Роже Верже.
В ресторане (Moulin de Mougins) Роже Верже который находился на Французской Ривьере, и началась карьера Ален Дюкасса. Ален Дюкасс постигал все премудрости кухни Прованса и со временем стал придумывать и дополнять ингредиентами традиционные блюда. И вот в 33 года — он уже один из самых известных поваров мира и самый молодой получивший три звезды «Мишлен» (самая высокая награда в ресторанном бизнесе).
В конце 80-х годов Дюкасс начинает активно развивать сеть собственных ресторанов по всему миру. В 1998 году он создает сеть ресторанов Spoon, провозглашая ее принципами современность, свободу и оригинальность продуктов. Сейчас он уже точно не помнит, сколько вообще ресторанов он открыл.
Философия кухни самого знаменитого повара и ресторатора — креативный подход, построенный на знании традиционных рецептов. В искусстве создания изысканных кулинарных шедевров Ален Дюкасс 60% отводит свежим и подходящим для блюда продуктам, и только 40% — поварскому мастерству, поэтому для того что бы найти для идеальной комбинации вкусов подходящие ингредиенты он может объехать всю Францию и даже весь мир! Так же не маловажным, считает Дюкасс, для посещаемости и успеха ресторана является не только бесподобная кухня от ведущих поваров, но и обстановка, дизайн и атмосфера.
Ален Дюкасс удивительным образом сочетает в себе таланта шеф-повара с коммерческой дальновидностью, креативностью и невероятной энергией. Имя Ален Дюкасс — это бренд, гарантирующий великолепное обслуживание и конечно изысканную кухню.
Сегодня самый знаменитый повар владелец более чем 20 ресторанов, а также распорядитель и шеф-повар в 50 ресторанах по всему миру. Ален Дюкасс является обладателем высочайшей награды Франции — Кавалер ордена Почетного Легиона. В 2003 году, его имя появилось на страницах журнала «Forbes», в списке ста самых влиятельных и известных людей, причем в этом списке он был единственным французом (там даже не было самого богатого человека Франции) .
Ходили даже слухи что Ален Дюкасс принадлежит династии Валуа, но как и следовало полагать это оказалось всего лишь очередной журналистской уткой.
Источник:
Стивен Сигал
Леха
Бернар Луазо, в свои 52 года покончил жизнь самоубийством
Солдат, который из топора кашу варил.
Джейми Оливер, Гордон Рамзи
Макаревич
Рейчел Рэй
У нас в стране Алексей Зимин, в мире Ален Дюкасс.
Здесь они:
ссылка
Джеймс Тревор Оливер!
Думаю, что Гордон Рамзи наверное! Но здесь можно узнать более подробно, знаменитых поваров очень много
Кто из американских кулинаров является самым известным в мире? Расскажите, чем он знаменит?
Хочу Вас познакомить с десяткой самых знаменитых поваров мира.
Первую позицию рейтинга,
подробнее...
Кто в России самый известный повар?
#yaimg200138#Джейми Оливер (Jamie Oliver) называет себя "Голый повар (Naked Chef)". Это прозвище
подробнее...
Что такое мраморная говядина?!
Мраморная говядина — возможно, самый известный в мире мясной деликатес.
'Мраморной' она
подробнее...
А что за говядина такая: мраморная? И каких видов бывает эта мраморная говядина?
Мраморная говядина — возможно, самый известный в мире мясной деликатес.
'Мраморной' она
подробнее...
Продается торт со вкусом тирамису. Что это за вкус и что значит это слово?
Тирамису
Что такое тирамису и с чем, как говорится, его едят? А ни с чем. Это вполне
подробнее...
Какие конфеты самые дорогие в мире?
Необычный товар маркетологи Швейцарской компании DeLafee предложили своим потребителям.
подробнее...
Как самостоятельно приготовить бальзамический уксус?
"Какого черта я купил бутылочку уксуса за 120 фунтов? " - так начиналась передача БиБиСи о
подробнее...
Что такое тирамису?
Тирамису - один из самых популярных итальянских десертов. Его рецепт известен с конца XVII века.
подробнее...
Где находится самый большой ресторан в мире? Сколько посетителей он насчитывает?
Небольшая восточная страна Сирия известна своей отменной кухней. Неудивительно, что именно здесь
подробнее...
А в какой стране самая острая кухня в мире? Назовите топ 5 или топ 10 самых острых национальных кухань мира!
Тайская кухня - одна из самых острых в мире. Однако, в ресторанах и кафе на популярных курортах уже
подробнее...
Кто самый лучший кондитер в мире? Прикрепите фото или видео 🙂 Ответы мама и бабашка, пож, не пишите.
В мире нет более известного Повара-кондитера, нежели Жак Торрес - шеф-повар мирового класса,
подробнее...
Чем известна Калифорния?
Название «Калифорния» заимствовано из романа XVI века «Приключения Эспладиана» («Las sergas de
подробнее...
Как присваивают звезды Мишлен именно Шеф-повару а не ресторану, и сколько их может быть?
К Мишленовским звездам шеф-повара не имеют никакого отношения! История знаменитых мишленовских
подробнее...