сёмга это

Ответ от Наталья Солдатова[гуру]
Сёмга, или благородный лосось, это конкретный вид рыб из семейства лососёвых. Лосось же является общим названием для целого рода и семейства, включающего множество разных видов. Таким образом, сёмга это всегда лосось, но не любой лосось является сёмгой. Например, кета и горбуша тоже относятся к лососевым, но это другие виды. Главные отличия сёмги заключаются в её внешнем виде и свойствах. Это крупная рыба, достигающая длины полутора метров и веса до 39 кг. Её тело покрывает мелкая серебристая чешуя, а пятна ниже боковой линии отсутствуют. Сёмга традиционно ценится за более высокую жирность и превосходные вкусовые качества. В море она активно питается мелкой рыбой и ракообразными, но при заходе в реки на нерест перестает есть и сильно худеет. В этот период её окрас темнеет, на боках и голове появляются красные и оранжевые пятна, а у самцов челюсти удлиняются и искривляются.