Взрыв вареной сгущенки
Автор Анастасия задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
При каких условиях взрывается сгущенка когда её варишь??? и получил лучший ответ
Ответ от Игорь Рябов[гуру]
Когда банку перегреваешь со сгущенкой, то она, как и любое другое вещество при нагреве расширяется. Места в жестяной банке уже мало, и в один момент бабах! И вся кухня в вареной сгущенке.
Ответ от Lelik Masya[гуру]
когда вода сильно выкипает. внутреннее давление горячей массы становится очень высоким. поэтому и приходится всё время доливать холодную воду.
когда вода сильно выкипает. внутреннее давление горячей массы становится очень высоким. поэтому и приходится всё время доливать холодную воду.
Ответ от Галина Богомолова[гуру]
когда выкипает вода. Неужели сейчас ее кто-то варит. Это мы в советское время варили. Сейчас продают вареную сгущенку.
когда выкипает вода. Неужели сейчас ее кто-то варит. Это мы в советское время варили. Сейчас продают вареную сгущенку.
Ответ от Неизвестно[гуру]
Да. да. следите за количес твом воды в кастрюле. В этом вся причина взрывания банок. Очень опасно, будьте осторожны.!
Да. да. следите за количес твом воды в кастрюле. В этом вся причина взрывания банок. Очень опасно, будьте осторожны.!
Ответ от Анастасия[гуру]
когда выкипает вода.. . нужно чтобы банка была полностью в воде.. . и кстати когда сама вариш она вкуснее. а покупная она растительная
когда выкипает вода.. . нужно чтобы банка была полностью в воде.. . и кстати когда сама вариш она вкуснее. а покупная она растительная
Ответ от ???Принцесса Карамелька ???[гуру]
а у нас продается уже вареная
а у нас продается уже вареная
Ответ от Лесник[новичек]
Откройте банку и варите. И нет проблем.
Откройте банку и варите. И нет проблем.
Ответ от Наталья Джулай[эксперт]
Та что сейчас продается варенная не такая вкусная как ту что вы сварите сами дома! ! Сейчас сама начала варить дома обычную, с купленной готовой не сравнить)))))
Та что сейчас продается варенная не такая вкусная как ту что вы сварите сами дома! ! Сейчас сама начала варить дома обычную, с купленной готовой не сравнить)))))
Ответ от Fili gili[гуру]
Если выкипела вода и банка не покрыта водой полностью.
Если выкипела вода и банка не покрыта водой полностью.
Ответ от Ђатьяна Л[активный]
Если самому варить, то вкус другой. Варить до 4-х часов, доливать воду до уровня покрытия банки полностью
Если самому варить, то вкус другой. Варить до 4-х часов, доливать воду до уровня покрытия банки полностью
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: При каких условиях взрывается сгущенка когда её варишь???