шпикачка это

Ответ от >> ASTRA <<[гуру]
Шпикачки более чем на 50% состоят из шпика.ШпикачкиРецептура:Говядина (высший сорт) - 4 кг, шпик хребтовый — 3 кг, свинина жирная — 2 кг, свинина нежирная — 1 кг, нитрит натрия — 0,05 г.Специи:соль — 250 г, сахар - 10 г, чеснок — 15 г, мускатный орех — 3 г, перец черный молотый - 0,15 г.Оболочка:говяжьи черевы диаметром около 4 см.Свинину и говядину измельчают на кут-тере или 4 раза пропускают через мясорубку (отверстия — 2-3 мм) , последовательно добавляют соль, раствор нитрита натрия, 2 л холодной воды и специи. В полученный таким образом гомогенизированный фарш вносят (постоянно перемешивая) шпик, измельченный на кубики по 4 мм. Когда фарш загустеет, им наполняют оболочку и перевязывают шпагатом, формируя батончики длиной около 6 см. Термообработка производится точно так же, как и при приготовлении свиных сосисок.

Ответ от Ольга Злобина[активный]
шпикачка со шпиком соответственно

Ответ от Олег Токмаков[гуру]
Купи и попробуй, а так тебе объяснять бесполезно. Даже по запаху есть отличие!

Ответ от . .[гуру]
шпикачка - украинский вариант сардельки, т. к. в ней больше сала (шпика) . просто сарделька не такая острая и истекающая салом.

Ответ от Ёветлана[активный]
Шпик это сало, следовательно шпикачка это сарделька с салом.

Ответ от @Лёля@[гуру]
Шпикачка внутри с жирком, а сарделька нет)))

Ответ от Володя Хой[гуру]
вкусно и то и другое...

Ответ от Alenchik[новичек]
сарделька фигня, а вот шпикачка мммм, это вкуснятина

Ответ от Поля[гуру]
ШПИКачка-внутри с шпиком, то есть салом, то есть с жирком, а сардлька-нет!

Ответ от Пользователь удален[гуру]
В шпикачках кусочки сала сардельки как-то вкусней будут

Ответ от Russss™[мастер]
шпикачка жирный балшой!сосиск маленькый худой

Ответ от 3 ответа[гуру]