сколько в чае кофеина
Автор статистика задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Где больше кофеина, в кофе или в чае? и получил лучший ответ
Ответ от Elena[гуру]
Тонизирующее действие чая связано с наличием в нем кофеина (теина). В одной чашке крепкого чайного настоя содержится примерно столько же кофеина, сколько в таблетке против головной боли. Несмотря на то, что кофеина в чае больше, чем в кофе, действует он значительно мягче, так как выступает не самостоятельно, а в сочетании с другим веществом — танином. В результате теин оказывает более опосредованное, мягкое действие на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. Кроме того, чайный кофеин не задерживается и не накапливается в организме человека, что исключает отравление кофеином даже при очень частом употреблении чая.
Возбуждающие вещества черного чая — кофеин, теобромин, теофиллин — находятся в равной мере и в зеленом чае.
Посему крепкий чай может быть неблагоприятен для сердца, возбуждает нервную систему.
Кофеин коварен: организм быстро привыкает к стимуляции и требует все больших его доз. Злоупотребление крепким чаем, в том числе зеленым, грозит бессонницей, утренней слабостью, повышенной раздражительностью, преждевременной усталостью.
Выбирай сам
В одной чашке кофе находится от 90 до 200 миллиграммов кофеина.
• В одной чашке чая - от 30 до 70 миллиграмм.
Теин-название кофеина, входящего в состав чая.
Ранее считалось, что это не кофеин, а отличное отличное от него химическое соединение.
Более мягкое воздействие теина на организм человека происходит благодаря его взаимодействию с дубильными веществами, которые входят в состав чайного листа.
А танин это совсем другое.
Танин, хим., C14H10O9, иначе - дигалловая орешкодубильная кислота, находится в чернильн. орешках, чае, дубовой коре; получается истолчением чернильн. орешков, экстрагированием смесью спирта и эфира и выпариванием; желтоватый, аморфный, блестящий порошок; употреб. в фотографии, в красильн. деле как протрава, для некот. анилиновых красок, в соединении с рыбьим клеем для осветления вин, в сыром виде для дубления, в медиц. как вяжущее; внутрь - при поносах, снаружи - в виде полосканий, суппозиториев, смазывания.
на самом деле уже нигде
только в чифире, может быть
в ЧЕРНОМ чае.
В малых дозах и чай и кофе - оба полезны дла организма, не стоит зацикливаться на чем-то одном.
Есть такая история (правдивая! )
Один европейский король решил провести эксперемент: что вреднее чай или кофе?
Ему нашли двух братьев -близнeцов приговоренных к смертной казне.
Конечно, им заменили смертный приговор на пожизнееное заключение,
одного поили только чаем, другого - только кофе и стали ждать результатов.
Сначала умер король!
Опыт продолжали. братья дожили до 80 с лишним лет и умерли с разницей несколько дней.
в чае!
только не кладите лимон - он давление понижает!
в чае
Кофеина - в кофе, а кодеина-в чае. Или наоборот. Забыл.
в зеленом чае.и действие мягче.а в зверобое-столько же,сколько в кофе.
в некоторых сортах зелёного чая кофеина намног больше чем в кофе!
и бодряк больше!
Считается, что в чае, но очень крепком, конечно. Имейте в виде, у каждого 10 - го парадоксальная реакция на кофеин - хочется спать.
в зелёном чае
Конечно в кофе! Из чая, ты можешь приготовить чефир. Ну, а в нем алколоиды...
В чае больше тонина,который действует намного сильнее чем кофеин.Особенно в зеленом чае,но правильно заваренном.
в зеленом чае больше (так нам говорили на лекциях по товароведению), но из личного опыта: если выпью 3 кружки зеленого чая - ничего, а если 2 кружки кофе (молотого из кофемашины) - то потом что-то не так, серлце учащается и тп
кофеин это тоже алколоид, как и алкоголь, никатин, танин (содержится в чае)