Автор Miomi miomi задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
сколько мяса на шашлык на 12 человек брать?и какого,поэкономней что бы)) и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Оптимальное количество мяса для шашлыка составляет 400-500 грамм на одного человека. Для компании из 12 человек вполне хватит 5-6 килограммов. Если нужно приготовить блюдо экономно, отличным выбором станут куриные грудки или бедра, на которые уйдет около 3 килограммов. Также можно взять свиную лопатку. Свиная шея считается самой мягкой, но она дороже. Самый бюджетный вариант без потери времени на готовку - купить готовый маринованный шашлык в ведерках в супермаркете. Для маринада лучше не использовать уксус, так как он сушит мясо. Гораздо вкуснее и дешевле замариновать мясо в большом количестве лука, добавив лимонный сок и любимые специи.
Самое оно - это курочка! На 12 едоков примерно 5 кг хватит.
шашлык по экономнее невкусный.. . свинина, баранина... 12 человек - минимум кг 8...и маринад нормальный (уксус) , а то сейчас в магазинах и на кефире, и на минералке, и на майонезе, и на лимоне... классика - самое лучшее
кто сколько ест, покупают по необходимости! Что за тупой вопрос!
обычно хватает по 500 г на человека. Из шейки свиньи, конечно, самый нормальный шашлык, но для эконом варианта, можно и окорок взять (240 р/кг) , или куриные ляхи, на крайний случай. И овощей побольше.
Если едаки взрослые и в основном мужчины, то берите из расчета 0,5 кг на человека. На шашлык лучше всего брать шею, она самая мягкая, но и одна из самых дорогих. Если хотите подешевле, то Ваш вариант - готовый шашлык в ведерках, во многих супермаркетах продают.
500 г. на человека
Чтоб хватило и немного осталось, около 6-7 кг надо брать.
И не надо экономить. . Как правило, дешевый шашлык - это испорченное мясо. Лучше, конечно, самому мариновать.
курицу возьми 2 большие или 3кг грудинки
афигеть Ирина написала - "12 человек - минимум кг 8". это разве что вы больше ничего готовить не будите, а только одним шашлыком питаться будите 🙂
если брать свинину или баранину, тогда лучше взять красную рыбу, но тогда нужно брать чуть ли не по 1кг на рыло, т. к. рыба очень вкусная получается
Вот смотрите, лично я на 2-их беру 1,4 кг (маринованого сырого) я сьем где-то 900 г лично, девушка остальное (мы не берет больше ничего, кроме картошки) Посчитайте
мы берем по полкило на человека
Прочитала тут комментарий одной девушки! )
Цитирую слова, которые поразили "маринад нормальный (уксус) ". Девушка, Вы действительно считаете, что нормальный маринад это уксус? Да, уксус даёт кислинку и многие его добавляют. Но так делать категорически нельзя! Уксус сушит мясо!!! !
Настоящий вкусный шашлык вымачивают в вине, если свинина, говядина-красное сухое, полусухое, столовое.
если курица-белое.
Если речь идёт об экономичности, то вино не вариант! Шашлык вымачивают в большом количестве лука!! ! Кто лук не любит, он просто выбрасывается и в лимонном соке. По вкусу приправы можно добавить и всё! Никакого уксуса!) )
5 кг, думаю хватит.
Сколько нужно мяса на шашлык на одного человека?
Оптимальное количество сырого мяса на одного человека составляет от 400 до 600 грамм. При
подробнее...
на шашлыки сколько мяса берёте из расчёта на человека?
Расчет шашлыка на одного человека зависит от вида мяса и состава застолья. В среднем сырое мясо
подробнее...