расчет мяса для шашлыка на человека
Автор Андрей викторович задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
на шашлыки сколько мяса берёте из расчёта на человека? и получил лучший ответ
Ответ от Катеринка[гуру]
Расчет шашлыка на одного человека зависит от вида мяса и состава застолья. В среднем сырое мясо ужаривается наполовину, поэтому базовая норма сырого продукта составляет от 300 до 500 грамм. Если планируется стол с овощами, зеленью и хлебом, достаточно 200–300 грамм на человека. Для нежирной свинины или телячьей вырезки этой порции вполне хватит. Баранины с костью лучше брать около 400 грамм. Если шашлык является основным блюдом и подается под алкоголь, норму увеличивают до 500 грамм или даже 1 килограмма на человека, чтобы гарантированно всем хватило и осталось немного про запас. Для сочности свинину маринуют в луке с томатным соком, что также отлично убирает специфический запах, а другие виды мяса хорошо получаются в луке с минеральной водой.
Ответ от Валентина кошелева[гуру]
около 500грм-еще собаки с котами попросят а так приятно угостить животных когда и сам сыт
около 500грм-еще собаки с котами попросят а так приятно угостить животных когда и сам сыт
Ответ от Магнолия[гуру]
на человека примерно 400-500 гр. мяса на пикник 1 день.
на человека примерно 400-500 гр. мяса на пикник 1 день.
Ответ от Ђатьяна Евдокимова (Митюхина)[гуру]
Если только шашлыки и под алкоголь - то 1 кг на человека. мясо сильно ужаривается, получится по 0.5 готового.
Если только шашлыки и под алкоголь - то 1 кг на человека. мясо сильно ужаривается, получится по 0.5 готового.
Ответ от Igor[гуру]
Мало водки много мяса, много водки мало мяса, пропорции понимаешь: -)).
Мало водки много мяса, много водки мало мяса, пропорции понимаешь: -)).
Ответ от Ўленька))[гуру]
под спиртное около 1кг на человека
под спиртное около 1кг на человека
Ответ от Вадим Демиденко[гуру]
Примерно по пол-кило. Это еще зависит от аппетита и количества "крепких" напитков.
Примерно по пол-кило. Это еще зависит от аппетита и количества "крепких" напитков.
Ответ от Екатерина (Меньшова) Лепесей[новичек]
Смотря какого! Если баранина - то где-то 400грамм мяса с косточкой на человека. Если свинина - нежирная то 300грамм хватит. А из телятины (брать только вырезку - остальное жесткое) тоже 300грамм. Мариновать лучше в луке с минералкой. А свинину в луке с томатным соком - отбивает запах свинины.
Смотря какого! Если баранина - то где-то 400грамм мяса с косточкой на человека. Если свинина - нежирная то 300грамм хватит. А из телятины (брать только вырезку - остальное жесткое) тоже 300грамм. Мариновать лучше в луке с минералкой. А свинину в луке с томатным соком - отбивает запах свинины.
Ответ от Виктория[гуру]
пол кило на человека если без салатов разных. лучше пусть останется с утра полопать
пол кило на человека если без салатов разных. лучше пусть останется с утра полопать
Ответ от Ђатьяна Щегула[гуру]
а мы берем из расчета 1 кг. на человека, зато наедаемся, и не смотрим никому в рот, и еще детям привозим
а мы берем из расчета 1 кг. на человека, зато наедаемся, и не смотрим никому в рот, и еще детям привозим
Ответ от Lika_Sakura[новичек]
Смотря сколько осилит этот чел
Смотря сколько осилит этот чел
Ответ от Макс Владимирович[новичек]
500-600 грамм
500-600 грамм
Ответ от Ира[гуру]
0.5 кг сырого
0.5 кг сырого
Ответ от Konstantin Sadovski[гуру]
Около 300 гр. если на один день. Если на 2 и более - то 0,5 кг.
Около 300 гр. если на один день. Если на 2 и более - то 0,5 кг.
Ответ от Ўлия***[гуру]
на 4 человека 2 кг
на 4 человека 2 кг
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
400 грамм. Это чтобы нормально наесться.
400 грамм. Это чтобы нормально наесться.
Ответ от Все совру 100%[гуру]
берем с собой одного человека на пятерых-хватает
берем с собой одного человека на пятерых-хватает
Ответ от Їерт-искуситель.[гуру]
300, максимум 400 грамм на рыло. Брал больше - всегда оставалось.
300, максимум 400 грамм на рыло. Брал больше - всегда оставалось.
Ответ от Ђатуля[гуру]
пол кило на человека (свежее) . Оч сильно ужаривается.
пол кило на человека (свежее) . Оч сильно ужаривается.
Ответ от Irina irina[новичек]
esli bolshe edi ne budet,to gram 600-.a tak 300 s lixwoi xwatit.
esli bolshe edi ne budet,to gram 600-.a tak 300 s lixwoi xwatit.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: на шашлыки сколько мяса берёте из расчёта на человека?
сколько мяса на шашлык на 12 человек брать?и какого,поэкономней что бы))
Оптимальное количество мяса для шашлыка составляет 400-500 грамм на одного человека. Для компании
подробнее...
составьте список продуктов на Др на природе!!!
мой личный список, так как выходные куча гостей 🙂 по цене не скажу, так как живу да-ле-ко от
подробнее...
Как замариновать шашлык?
ШАГ 1) Покупаешь свиную шею (из расчет 0,5 кг на человека, ну или побольше) , моешь ее.
ШАГ 2)
подробнее...
собираемся поехать на озеро на 4-5 дней с палатками, примерно человек 10 будет.
Объем запасов пищевых продуктов необходимо рассчитывать исходя из того, сколько вас человек и
подробнее...
спросили в Сардельки
Помогите со списком продуктов на дачу(примерно 10 человек)...так чтобы не умереть с голоду=)Алкоголь не писать)
Советую составить меню. Хотя бы ориентировочное. Например,
День 1:
Скорее всего приедете
подробнее...
Помогите со списком продуктов на дачу(примерно 10 человек)...так чтобы не умереть с голоду=)Алкоголь не писать)
Советую составить меню. Хотя бы ориентировочное. Например,
День 1:
Скорее всего приедете
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Сколько кг мяса для шашлыка нужно на 10-12 человек?
На 10–12 человек для шашлыка обычно берут от 5 до 7 кг мяса. Это зависит от аппетитов гостей и
подробнее...
как правильно замариновать мясо для шашлыка
Для шашлыка идеально подходит свежая свинина с салом или мякоть задней ноги баранины. Мясо режут
подробнее...
спросили в Алкоголь
как правильно рассчитать количество алкоголя и мяса? )
Есть такое понятие поварское - раскладка. Это количество определенных продуктов на человек на 1
подробнее...
как правильно рассчитать количество алкоголя и мяса? )
Есть такое понятие поварское - раскладка. Это количество определенных продуктов на человек на 1
подробнее...
Какой самый вкусный рецепт маринования шашлыка?
Самый вкусный шашлык готовится из свиной шеи или карбоната, нарезанного крупными кусками примерно
подробнее...
Как лучше замариновать баранину? Какую часть хорошо брать на шашлык?
седло. вырезку. я с косточкой люблю. главное чтоб само мясо было молодое (ЖИР БЕЛЫЙ А НЕ
подробнее...
Кто-нибудь, знает точный рецепт приготовления и состав "Пульгоги" .? Спасибо
Пулькоги — кусочки говядины, тушёные в маринаде в жаровне прямо за столом; предварительно их
подробнее...