количество сахара в напитках

Ответ от Григорий[гуру]
Давайте по порядку объясню.
Производители делают соки из концентрированных замороженных брикетов.
Которые являются одним из основных биржевых лотов. Причем унитарный по одной цене все сорта.
Сок востанавливается из концентрата до состава оригинального сока водой.
В итоге счет углеводов считается как в свежевыжатом.
Во фруктовых соках нет сахарозы, только фруктоза.
В ягодных и овощных сложнее. В некоторых видах есть глюкоза фруктоза а в некоторых даже сахароза.
Так что все зависит от того из чего сделан сок.
Средний показатель углеводов в соке на 100мл это 11-12 г.
Тоесть в литре сока 110-120г углеводов максимум.
Но эти углеводы это не только сахарфруктоза и прочие.