сколько варится фасоль после замачивания
Автор Всеслав Московский задал вопрос в разделе Вторые блюда
Сколько по времени нужно варить фасоль? и получил лучший ответ
Ответ от Геннадий Бабушкин[гуру]
Время варки красной фасоли после замачивания составляет около 1-1,5 часов. Для подготовки бобы замачивают на ночь или минимум на 8 часов в большом объеме воды, так как они увеличиваются в размере в три раза. Перед варкой эту воду обязательно сливают, чтобы удалить вещества, вызывающие газообразование, и заливают фасоль свежей холодной водой. Варить нужно на медленном огне, не перемешивая содержимое кастрюли. Если жидкость выкипает, можно доливать холодную воду, перепад температур помогает сократить время готовки. Солить блюдо следует только после полной готовности или уже в тарелке, иначе фасоль останется твердой. Кислые продукты, такие как томатная паста или уксус, добавляют исключительно тогда, когда бобы станут мягкими. Готовность легко проверить: достаньте одну фасолину, если ее кожица трескается и начинает отходить, значит, она сварилась.
фу не люблю фасоль
часа 3 если не больше, при этом пробуя)
"Фасоль варим часа 2-4... Пока не сварится до готовности (лучше на ночь её замочить водой, тогда час вариться будет). "
"Как замачивать фасоль
Замачивать фасоль в воде перед варкой целесообразно по двум причинам: этот процесс размягчает бобы и возвращает им влагу, что уменьшает время варки.
При замачивании в воде растворяются олигосахариды (сахара, которые не перевариваются в человеческом теле), вызывающие газообразование и осложняющие процесс пищеварения.
Воду, в которой замачивалась фасоль, всегда выливают и варят бобы в свежей.
Уровень воды должен быть выше замачиваемой фасоли на 5 см. При замачивании фасоль увеличится в три раза, поэтому понадобится большая кастрюля. Замачивать лучше всего на ночь или не менее чем на 8 часов. Если замачивать фасоль слишком долго, она может забродить. Если не хватает времени, можно использовать быстрый способ замачивания. Дня этого прокипятите фасоль в течение 3 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и отставьте в сторону на 1 час. Затем слейте воду, в которой фасоль замачивалась, налейте свежую и варите до готовности. "
Хороший аппетит! мне понравился набор продуктов, особенно куриное бедро ))
Проще купить консервированную фасоль. ее практически и варить не надо. Быстро и удобно.
Фасоль варится разное время, в зависимости от сорта. Первую воду, как прокипит минут 10, нужно слить. Пусть потом кипит час, полтора. А проверить на готовность очнь просто. выньте ложкой из кастрюли пару фасолин, подуйте на нее, если кожица трескает и начинает облазить - фасоль готова.
Залейте её водой часов на 6, а лучше на ночь, слейте воду. Налейте новую, варите 3 часа.
Нужно залить холодной водой на ночь. А потом в этой же воде варить до мягкости.
Всё индивидуально, фасоль разная бывает. Нало варить в несолёной воде до готовности. Время от времени надо доливать ХОЛОДНУЮ ВОДУ. Это сократит время варки ( за счёт разницы температур ). Посолить в тарелке.
что бы фасоль быстро сварилась, я с вечера заливаю ее теплой водой с щепоткой соды, утром промываю и ставлю варить, за час сварится (зависит от количества)
Хороший вкус. Я тоже так люблю. Но фасоль замачиваю заранее на ночь в солёной воде. Варю до готовности на медленном огне (около часа) пробуя готовность. Делаю салат из кальмаров. и подаю с жареной курочкой фасоль предварительно промыв её и заправив сливочным маслом, жаренным луком..
как варить фасоль
Перед тем как готовить фасоль, ее следует замочить в воде. Предварительное замачивание фасоли в
подробнее...
Как правильно варить фасоль?
Фасоль обязательно надо замачивать, иначе варить ее придется часов 5. Я замачиваю на ночь (а вообще
подробнее...
Сколько вемени варить фасоль БЕЗ замачивания?
Варят фасоль и бобы (на 1 кг фасоли до 3 л воды) , после закипания, на слабом огне в закрытой
подробнее...
сколько варить фасоль?
. Фасоль переберите, промойте и замочите в холодной воле. Чем фасоль старее, тем дольше она должна
подробнее...
сколько по времени варить белую фасоль на пару?
Никогда не слышала, чтоб зерновую фасоль варили на пару. В воде, после замачивания и то не быстро.
подробнее...
Как сварить обычную фасоль? Надо замачивать? И сколько?
Можно так Фасоль протертая (Молдавия)
Перебранную фасоль промывают несколько раз в
подробнее...
Чем полезна чечевица?, как её приготовить?
Чечевица отлично заменяет мясо и содержит до 60 процентов белка, клетчатку, калий, фосфор, магний,
подробнее...