смесь для мягкого мороженого
Автор Ranogul Latipova задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить смесь для мягкого мороженого и получил лучший ответ
Ответ от Галочка Бутербродская[гуру]
Купить сухую смесь и действовать по инструкции.
Приготовление сухих смесей
Смесь для фризеров «Ice Cream» 
Ингредиенты: яичный белок, сывороточный белок, сухое цельное молоко, сухой растительный жир, фруктоза, мальтодекстрин, витаминно-минерапьный комплекс, загуститель, аскорбиновая кислота, ванилин, ароматизатор сливочный.
Способ приготовления: в посуду из нержавеющей стали или алюминия наливают 3 л воды, молока, фруктового сока или фруктового сока и воды с температурой (20±5)°С, воды и сиропа, при непрерывном перемешивании добавляют 1 кг сухой смеси, затем выдерживают в течение (20±5) мин для набухания белка и стабилизатора, периодически перемешивая до полного растворения порошка. Смесь охладить в холодильнике. Подготовленную смесь заливают в цилиндр фризера. Готовность мягкого мороженого определяют по его консистенции, температуре и взбитости.
<a rel="nofollow" href="http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9Xsh9AmfW_e8fw8JjxSfq9kqjcXkMZfN5TxLxmLHH35w6hIy1DHsU9QzPydce6_MrZgp2wdEJYQnK8PTWzMk3oyOcNXnS8_m6kAx_iEpEaOUE1w28lEAHsPulKJAFutUbvuZ7kudx-eedOQR56N73nd9VGkKISl_uX8
Как делается мороженное?
Производство мороженогово всем мире основано на определенных технологических операциях, которые
подробнее...
Подскажите, а можно сделать мороженое из какао и молока, или просто из какао, или просто из молока. пожалуйстааа
Сделать можно, и получится вкусно. Вопрос только в том как это назвать. В России нет разницы,
подробнее...
Как сделать коктейль из мороженого?
Рецепт классического коктейля из молока и мороженого
Для приготовления этого простого
подробнее...
сколько в СССР существовало сортов мороженного?
В 1932 году на Московском молочном комбинате № 2 были открыты цехи по производству морожено го. В
подробнее...
кто придумал мороженое? когда впервые было придумано мороженое? в какой стране? и кем?
Мороженое - очень древнее лакомство. Историки считают, что мороженое насчитывает более 5000 лет.
подробнее...
Как сделать мороженое в домашних условиях?
Домашнее мороженое
Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
рецепт мороженного. рецепт простого мороженного в домашних условиях
Домашнее мороженое
Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
Какие пропорции молока и мороженого необходимы для приготовления молочного коктейля?
Я на стакан молока беру третью часть пачки мороженого, чтобы не было жирно, получается вкусно,
подробнее...
как сделать мороженое дома?
Домашнее мороженое
Состав
молоко - 250 мл,
сливки (33-35%) - 250 мл,
как приготовить мороженое дома.
Мороженое со сгущенным молоком
сливки (33-35%) - 600-800 мл,
сгущенное молоко -
подробнее...
подскажите рецепт вкусного мороженого
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Жирные сливки - 2 стакана
Сгущенное молоко с сахаром - 1
подробнее...
Как дома сделать мороженное. хочу сделать дома мороженное))
30 процентные сливки (0,5 литра) смешать с банкой сгущенки, добавить наполнителей по вкусу, взбить
подробнее...
как в домашних условиях приготовить мороженое?
Мороженное сливочное
3 яичных желтка, 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 1 стакан, 1
подробнее...
Дайте рецепт приготовления мороженого в домашних условиях. Вкусного!?
1. Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сахарной пудры
А чем полезно мороженое?
Его едят во время реабитационного периода при удалении гланд. Хотя нынче в продаже больше вреда от
подробнее...