Автор Ли Шива задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что можно приготовить сладенького на сковородке? духовка не работает, а хочется приготовить что нибудь сладенькое... и получил лучший ответ
Ответ от Kolochkov[гуру]
На сковороде легко приготовить отличные сладости без духовки. Попробуйте торт из восьми коржей. Замесите тесто из банки сгущенки, одного яйца, чайной ложки соды и 450 г муки. Раскатайте, наколите вилкой и жарьте по одной минуте с каждой стороны. Промажьте заварным кремом из 500 мл молока, двух яиц, двух столовых ложек муки, стакана сахара и 200 г сливочного масла, сверху посыпьте грецкими орехами. Или быстрый пирог с черной смородиной. Смешайте одно яйцо, 100 г майонеза, 40 г сахара, половину чайной ложки соды и 20 г муки до густоты сметаны. Вылейте на смазанную маслом сковороду, выложите 150 г ягод, посыпьте сахаром и томите под крышкой на минимальном огне 15-20 минут. Также отлично подойдут сладкие оладьи, яблоки в кляре или карамелизированная овсянка с корицей.
Шарлотку например
Жженный сахар (леденец)
Смородина черная (замороженная) — 150г Сахар — 40г Яйцо — 1шт Майонез (постный или диетический) — 100г Мука — 20г Масло растительное (для смазки сковороды) Сода — 0,5 ч. л. 1. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему майонез. Все хорошо перемешиваем. 2. В смесь добавляем половину сахара и соду. Опять же хорошо перемешиваем. 3. Затем добавляем муку по столовой ложке. Смотрите по тесту - оно должно быть, как сметана. 4. Смазываем сковороду маслом. В разогретую сковородку выливаем тесто. Затем равномерно выкладываем смородину и посыпаем оставшимся сахаром. 5. Закрываем крышкой и выпекаем на очень маленьком огне 15-20 мин. Проверяем готовность, протыкая спичкой, как обыкновенный пирог.
Пончики, блинчики или пирожки!
блины и оладьи сладкие гренки, варенье, пышки, вареные в меду. грильяж. можно сделать холодное сладкое- фруктовы салат с взбитыми сливками. творожный торт без печения. ореная в вине груша в забайоне. гоголь могольв коньяком .
Хворост. Ну оладьи всякие разные с блинами, яблоки в кляре, бананы можно поджарить (блюдо на умельца и на любителя)
Тортик на сковороде Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, быстро готовится. А ещe палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан. Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л. Мука (+2 ст. ложки в крем) — 450-470 г Молоко (в крем) — 500 мл Сахар (в крем) — 1 стак. Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет. Масло сливочное (в крем) — 200 г Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
пирожки на кефире с фруктой
Блинчики с вареньем, сырники
Карамель или овсянку в карамели ( жаришь отдельно овсянку и сахар, потом карамель выливаешь в овсянку, можно по-вкусу корицу добавить).
Пироженное"картошка " Шоколадная паста хворост Сладкие хлебцы
Подскажите рецепт печенья на сковороде без яиц
Печенье сметанное на сковороде без яиц +
ТЕСТО:
3 ст. муки
1 стакан сметаны
30
подробнее...
У меня прилипают блины на сковороде тефаль, что делать? В тесто добавляю масло и на сковороду тоже, ничего не помогает.
Если блины прилипают к сковороде Тефаль даже с маслом, вероятно, покрытие повреждено или посуда
подробнее...