Автор Fetizia задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Тесто бывает разное -для блинов, для пирогов... Что означает слово-ТЕСТО? и получил лучший ответ
Ответ от Balamut106[гуру]
Тесто,
полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др. Т. содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и др. вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
Ответ от Єарида[гуру]
Густая эластичная масса из муки, замешанная на жидкости (воде, молоке) .
Густая эластичная масса из муки, замешанная на жидкости (воде, молоке) .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Тесто бывает разное -для блинов, для пирогов... Что означает слово-ТЕСТО?