Автор Ѕайра Гамзатова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
майонез нельзя сметана))) и получил лучший ответ
Ответ от Васа[гуру]
Сметана с горчицей является отличной и более полезной альтернативой магазинному майонезу. Многие отмечают, что при правильном приготовлении такой соус по вкусу практически неотличим от оригинала. Для заправки смешайте 3–4 столовые ложки сметаны с 1 чайной ложкой горчицы, добавьте 1–2 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку натурального уксуса. Подойдет белый винный, яблочный или бальзамический. Посолите и поперчите по вкусу. Если вы сомневаетесь насчет салатов вроде оливье или селедки под шубой, подавайте блюдо без заправки, чтобы каждый добавил соус себе в тарелку сам. Также можно сделать домашний майонез, разведя сухую горчицу в рассоле от домашних огурцов или помидоров. Деревенская сметана даст насыщенный вкус, но и обычная магазинная с маслом и уксусом прекрасно справляется с ролью легкой заправки.
Да
мне норм сметанка
Молодец муж!! !Не любит майонез - значит, не будешь в него пихать всякие помои, типа "оливье", "крабового" и прочих отвратным майонезных свинских месив!!!
Многие и оливье делают со сметаной, только чуть-чуть добавляют горцицу
Можно конечно, но нравится ли ему? может лучше с маслом если ему нравится...
Сметана лучше
Можно майонез смешать со сметанной вкус нежный
можно сделать салат и разложить по тарелкам - пусть каждыйзаправляет чем ему нравиться - но со сметаной безопаснее или научитесь делать домашний майонезгорчицу сухую разведите на рассоле от домашних огурцов или помидора остальное добавьте по рецепту домашнего майонеза
Ну не было раньше в обиходе распространения майонеза и жили ведь. Значит, можно заменить.
Попробуйте такой соус из сметаны вместо майонеза - на вкус очень похож на майонез:3-4 стол. ложки сметаны, примерно 1 чайная ложка горчицы, 1-2 стол. ложки растительного масла, 1 чайная ложка натурального уксуса (я использую белый винный уксус или яблочный, один раз пробовала с бальзамическим - тоже очень вкусно) , соль, перец по вкусу - все размешать и заправить салат.
Можете и заменить, а домашний тоже не признаёт? Я вот давно отказалась от покупного майонеза и делаю его сама.
Как вариант-на растительное масло (нерафинированное), просто сметана не ко всем салатам подходит.
Во многих салатах вместо майонез использую такую заправку
Можно конечно, только не везде она будет сочетаться. Можете смешивать 50/50 сметану и майонез
Вы имели в виду магазинную, да ведь? Фуу для салатов, если только во фруктовые. Деревенская больше подходит, но если считаете её жирной, то не знаю. Растительным маслом тоже не всё заправишь.
Подскажите рецепт самого лучшего маринада для шашлыка пожалуйста!
Самым лучшим маринадом по праву считается вино. Для шашлыка подойдет настоящее (не порошковка! )
подробнее...
Происхождение Оливье ?
Салат “Московский”, салат “Столичный”, “Русский салат”, салат овощной с мясом, салат овощной с
подробнее...