рецепт соленой капусты
Автор КОТЕНОК задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Самый вкусный рецепт соленой (квашеной) капусты и получил лучший ответ
Ответ от Vibrion[эксперт]
Для приготовления вкусной квашеной капусты возьмите 3 кг белокочанной капусты, 2 средние моркови, 2 столовые ложки крупной не йодированной соли и 1 столовую ложку сахара. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Смешайте овощи, добавьте соль и сахар. Тщательно мните массу руками, пока не выделится сок. Плотно уложите смесь в чистую банку или эмалированную емкость, сильно утрамбовывая каждый слой. Сверху поставьте гнет. Оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня. Ежедневно протыкайте массу деревянной палочкой до самого дна, чтобы выходили газы и не появилась горечь. Когда рассол посветлеет, а капуста станет приятно кислой на вкус, уберите заготовку в холод. Этот проверенный рецепт гарантирует хрустящий и ароматный результат.
подскажите рецепт соления капусты-быстрый
На 3 литровую банку кочан капусты на 1.5 кг и 0,5 кг морковки Тмин или укроп семена. Нарезать
подробнее...
Засолка капусты с медом. Как правильно засолить капусту с медом? Кто пробовал? И как долго можно ее хранить ?
Рецепт соленой капусты с медом. Личный опыт ростовских хозяек (Ростов-на-Дону) .
Капусту
подробнее...
как солить капусту холодным способом ?
Шинковать, перемешивать с солью, на вкус должно быть чуть солонее чем обычный салат, перемешиваете
подробнее...
кто знает рецепт гурийской капусты
Капуста по-гурийски - рецепт маринованной капусты со свеклой
Капуста белокочанная 1 кг.
рецепт квашеной капусты
Капуста по-киевски. Быстрое приготовление. Кроме того, не надо готовить сразу много, можно ее
подробнее...
Чем то отличается соленая капуста от квашеной?Хозяюшки,подскажите пожалуйста хороший рецепт квашеной капусты
Квашеная капуста
Это ферментированная белая капуста, важный продукт в кухнях центральной
подробнее...
Посоветуйте, пожалуйста, пикантный рецепт белокочанной капусты со свеклой под маринадом. Спасибо.
Kапустa по-грузински со свеклой, чесноком
Рассол: 1л. кипятка, 1 ст. л. соли, 1 ст. л.
подробнее...
как ПРАВИЛЬНО приготовить квашеную капусту?
Помните старый анекдот – «Хороша соленая капустка – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не
подробнее...
Шаурма- подскажите классический рецепт начинки, спасибо!
Шаурма - это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с
подробнее...
Чем полезны соленья -солёные огурцы,помидоры,прочее?
соленые огурцы полезны, это витамины группы В, а также С, которого больше всего содержится в
подробнее...
Поскажите блюда из морской капусты, а то просто салат с маслом - скучно... Спасибки!
«Плотики» из перца
Необходимые продукты:
перец сладкий разного цвета - 3 шт.
Какой салат можно сделать из морской капусты (капуста консервированная)?
Салат из палтуса и морской капусты
Ингредиенты для рецепта:
палтус (филе) – 400г
Как правильно засолить капусту на зиму?
А вот делаю я это уже два года по такому рецепту:
Шинкуем капусту, смешиваем с тертой
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, вкусный рецептик квашения капусты с добавлением сахара.
Попробуйте солить по моему рецепту. Всегда получается удачная. А если рассол тянется, как у Вас, то
подробнее...