сом морской
Автор Jayananda задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите калорийность рыбы: морской сом, нототемия (а также жареной и вареной) и получил лучший ответ
Ответ от Ксения Корчагина[гуру]
Нототения - Относится к роду рыб отряда окунеобразных. Мясо в вареном виде сочное, светлое и крупноволокнистое, мало костей. Калорийность – 148,3 кКал, жиры- 9,5 г, белки – 15,7 г. , Нототения мраморная - 158 кКал
Рыбы семейства морских сомов — сомик великан, сом малоглазый, сом морской «пильчатый» , сом морской «филицепс» и др. Мясо сомов содержит от 1 до 4 % жира, обладает хорошими потребительскими свойствами.
А вот калорийность сомов из разных источников почему то определяется по - разному от 115 кКал до 160. В отварном виде калорийность сома 196 кКал. А вообще калорийность рыбы в среднем от 70 до 300 кКал (кроме консервов - там другая таблица калорий) , а также в зависимости от приготовленных с рыбой блюд.
введите в поисковую строку-Калоризатор.
там и калорийность продуктов и даже рецептов можно посчитать))
Нототения относится к жирным сортам рыбы. … При калорийности менее 300 ккал 100 граммов семги восполняют 56,7ккал.
Нототения мраморная, калорийность 148,3 кКал
Сом-115 кКал