Автор Zajz bolk задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как определить состав масла? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Ничего не понимаю! Масла - жидкие жиры. А они практически все либо растительные, либо рыбьи - в них много двойных связей или высокое йодное число. Определяют его капая йод в масло и следя за цветом. Ищи методику, она большая.
Многие масла разделяются на фракции, например, пальмовое разделяется на светлое ядровое и красное основное. Все зависит от вида масла.
Непонятно от чего упаковка. Если это "легкий" маргарин, то на 70% жиров приходится 30% воды или обрата, а также следы эмульгатора, соли и прочего.
Ответ от Демоназ[гуру]
Масло твое выкинь. В коровьем масле ровно 72,5% жиру. А остальное вода, белки и все такое
Масло твое выкинь. В коровьем масле ровно 72,5% жиру. А остальное вода, белки и все такое
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как определить состав масла?
Из чего делают рыжиковое масло?
Рыжиковое масло - "забытое", но вновь возрожденное традиционно российское масло. Вырабатывается из
подробнее...
спросили в 22 ноября
Правда ли, что в сливочном крестьянском масле 72,5 в составе только сливки и молоко? Или производители что-то скрывают?)
Обязательно обращайте внимание на ГОСТ — при этом надписи «сделано по ГОСТу» недостаточно,
подробнее...
Правда ли, что в сливочном крестьянском масле 72,5 в составе только сливки и молоко? Или производители что-то скрывают?)
Обязательно обращайте внимание на ГОСТ — при этом надписи «сделано по ГОСТу» недостаточно,
подробнее...
спросили в Крем Масло
Делаю крем для торта, сгущенка взбитая с маслом, Но получилось слижком жидко, Что ну жно добавить еще масло или сгущенку
Крем масляный со сгущенным молоком с сахаром
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 8 ст. ложек
подробнее...
Делаю крем для торта, сгущенка взбитая с маслом, Но получилось слижком жидко, Что ну жно добавить еще масло или сгущенку
Крем масляный со сгущенным молоком с сахаром
Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 8 ст. ложек
подробнее...
Масло Мобил 1000, Мобил 2000, Мобил 3000. Что означают эти числа?
1000, 2000 3000 это название масла и обозначают тоже самое, что и у ЛУКОЙЛа стандарт, супер и т.
подробнее...
Что такое сафлоровое масло
САФЛОРОВОЕ МАСЛО - растительное жирное масло, получаемое из семян сафлора красильного. Масло из
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
масло джонсонс бейби.
конечно
во-первых, следует вспомнить, что масла не увлажняют кожу. Масла - питательный
подробнее...
спросили в Вспышка
Что можно определить по температуре вспышки в открытом тигле моторное масла?
Вязкость – одна из важнейших характеристик масел. При нагревании моторные масла испаряются. Пары
подробнее...
Что можно определить по температуре вспышки в открытом тигле моторное масла?
Вязкость – одна из важнейших характеристик масел. При нагревании моторные масла испаряются. Пары
подробнее...
Хорошее ли масло Кастрол? Ваше мнение.Почему?
Наверное правильнее будет подобрать не марку масла, а подобрать состав масла и его вязкость под
подробнее...
кто нибудь знает где купить масло норки ?
Масло наивысшего качества, семикратной очистки, разработано для ухода за сухой и особо
подробнее...
А какое масло полезнее добавить в салат - оливковое или льняное?
Польза оливкового масла
Оливковое масло положительно влияет на пищеварительную систему.
подробнее...
спросили в Другое
чем полезно виноградное масло?
Высокая пищевая ценность, а также широкий спектр косметического и лечебно-профилактического
подробнее...
чем полезно виноградное масло?
Высокая пищевая ценность, а также широкий спектр косметического и лечебно-профилактического
подробнее...
спросили в Философия
Когда таит сливочное масло - что разрушается?
Ничего кроме формы куска. Просто одно агрегатное состояние молочного жира (от 50 до 85% в
подробнее...
Когда таит сливочное масло - что разрушается?
Ничего кроме формы куска. Просто одно агрегатное состояние молочного жира (от 50 до 85% в
подробнее...
Чем полезно масло грецкого ореха? Как его применяют и для чего?
[ссылка появится после проверки модератором]
Масло грецкого ореха – это высокопитательный
подробнее...
ребенок сильно кашляет. от кашля облепиховое масло. выведет ли мокроту?
ПРОСТУДА. Мефенаминовая кислота = 2табл сразу на ночь, и 1т утром- ВСЁ! Как огурчик! Даёт бодрость,
подробнее...
Особенности масла из виноградных косточек? Как применяется?
#yaimg195934#
#yaimg195935#Это жирное
подробнее...