стеклянная посуда для газовой плиты
Автор МируМир задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите пожалуйста можно ли готовить в посуде из жаропрочного стекла на открытом пламени,на газовой плите? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Готовить в жаропрочной стеклянной кастрюле на газовой плите можно, но только с рассекателем пламени. Открытый огонь греет неравномерно, создавая перепад температур, от которого стекло может лопнуть. Ставьте посуду на холодную конфорку и грейте постепенно вместе с едой. Категорически запрещено доливать холодную воду в горячую кастрюлю — она моментально треснет. Стекло хорошо подходит для медленного тушения и варки, но не для жарки. Минус в том, что от газа оно быстро покрывается копотью. Даже с рассекателем риск внезапного растрескивания на открытом огне сохраняется, поэтому такую посуду безопаснее использовать в духовке.
Ответ от светлана рощина[гуру]
Я варю в таких кастрюльках и жарю иногда в крышках от них (электроплита) . Единственное ограничение - в ГОРЯЧУЮ кастрюлю НЕЛЬЗЯ доливать ХОЛОДНОЕ, от перепада температур она и лопается. Для газовой плиты лучше с рассекателем.
Я варю в таких кастрюльках и жарю иногда в крышках от них (электроплита) . Единственное ограничение - в ГОРЯЧУЮ кастрюлю НЕЛЬЗЯ доливать ХОЛОДНОЕ, от перепада температур она и лопается. Для газовой плиты лучше с рассекателем.
Ответ от Ксени[гуру]
Вот и я готовила в духовке - все было нормально, а поставила на плиту - и она лопнула, а самое обидное, что это была емкость от нового аэрогриля - так что не рискуйте
Вот и я готовила в духовке - все было нормально, а поставила на плиту - и она лопнула, а самое обидное, что это была емкость от нового аэрогриля - так что не рискуйте
Ответ от Алла Зайцева[гуру]
На комфорку кладёшь рассекатель пламени, на него ставишь уже наполненную стеклянную кастрюльку, пожигаешь комфорку и... вперёд...
На комфорку кладёшь рассекатель пламени, на него ставишь уже наполненную стеклянную кастрюльку, пожигаешь комфорку и... вперёд...
Ответ от Ольга Григорьева[гуру]
В инструкции по применени у моей посуды написано, что можно.
В инструкции по применени у моей посуды написано, что можно.
Ответ от Кисюня[новичек]
Можно, только нужно купить специальный рассекатель пламени на газовую печь. Он не дорогой и ставится на отдельную горелку
Можно, только нужно купить специальный рассекатель пламени на газовую печь. Он не дорогой и ставится на отдельную горелку
Ответ от Граф де Валль[гуру]
Нежелательно.На открытом огне слишком высок перепад температур между двумя соседними участками стекла, какое б они ни было жаропрочное, может все таки лопнуть. Не сейчас, так с третьего раза.
Нежелательно.На открытом огне слишком высок перепад температур между двумя соседними участками стекла, какое б они ни было жаропрочное, может все таки лопнуть. Не сейчас, так с третьего раза.
Ответ от Ђатьяна Евдокимова (Митюхина)[гуру]
На открытом огне нельзя, а в духовке можно. Только ставьте в холодную
На открытом огне нельзя, а в духовке можно. Только ставьте в холодную
Ответ от Ol n[гуру]
Лично у меня кастрюльки полопались. Может стекло было не то....
Лично у меня кастрюльки полопались. Может стекло было не то....
Ответ от Ольга Ильина[гуру]
Хотела купить в магазине, продавец сказала, что она испортится и закоптится.Там была латка, довольно большая, на газе это все равно неудобно, разная температура получается, готовится не равномерно
Хотела купить в магазине, продавец сказала, что она испортится и закоптится.Там была латка, довольно большая, на газе это все равно неудобно, разная температура получается, готовится не равномерно
Ответ от LARISA[гуру]
Можно, проверено годами
Можно, проверено годами
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста можно ли готовить в посуде из жаропрочного стекла на открытом пламени,на газовой плите?
спросили в Утварь
Какая посуда для духовки лучше?
конечно же стеклянная, предпочитаю только ее.... главное грамотно пользоваться ей.... силиконовая
подробнее...
Какая посуда для духовки лучше?
конечно же стеклянная, предпочитаю только ее.... главное грамотно пользоваться ей.... силиконовая
подробнее...
Какая посуда нужна для стеклокерамической плиты? Можно ли пользоваться казаном? А эмалированными кастрюлями?
я пользую то что есть а вот уже нагоревшие сковороды начинают дымить и приставать к
подробнее...
стеклянная сковородка. в одном фильме видел, у кого ни будь есть такая ? в ней еда пригорает или нет ?
сковородки нет, а вот кастрюли все стеклянные. самый лучший материал для посуды-стекло, фарфор.
подробнее...
как пожарить поп-корн на плите,Чтобы он был соленый?
Для рецепта Вам потребуются:
- кукуруза (для попокорна) - 100г
- мелкая соль - по
подробнее...
Почему зёрна кукурузы не раскрываются? В чём причина?
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОПКОРНА НА ПЛИТЕ НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО.
Процесс
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как правильно жарить попкорн?
Подойдёт любая кастрюля от 2 литров с крышкой. Желательно, чтобы крышка была с дырочкой для отвода
подробнее...
Какая фирма выпускает лучшие газовые плиты и какие примочки существуют на сегодняшний день у газовых плит?
KAIZER - вне конкуренции. Автоматический электророзжиг одной рукой , система газ-контроля на
подробнее...
если все время готовить на индукционной плите в обычной эмалированной посуде с плоским дном, то как посуда испортится?
теоретически от перегрева тонкостенного металла может потрескаться эмаль, но это надо допустить
подробнее...
Стеклянная посуда для запекания или выпекания в духовке. Есть она у вас? Довольны? Советуете?
Стеклянные формы для запекания в духовке это отличный и долговечный выбор, которым многие
подробнее...
спросили в Техника
что такое WOK-конфорка, сковородка WOK? что такое WOK-конфорка, сковородка WOK?
Жарка - один из основных приемов тепловой обработки в китайской кухне. Именно этот способ зачастую
подробнее...
что такое WOK-конфорка, сковородка WOK? что такое WOK-конфорка, сковородка WOK?
Жарка - один из основных приемов тепловой обработки в китайской кухне. Именно этот способ зачастую
подробнее...
спросили в Ботулизм Маслята
Как мариновать рыжики
Ну, даже и незнаю.. .
Есть у меня рецепт общей мариновки, для всех грибов.
Маринование
подробнее...
Как мариновать рыжики
Ну, даже и незнаю.. .
Есть у меня рецепт общей мариновки, для всех грибов.
Маринование
подробнее...
Зачем нужна крышка над газовой плитой? Как на картинке:
Крышка для плиты выполняет несколько практических функций. В первую очередь это защита: она
подробнее...