Автор Єеликс Эдмундович Железный задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Дочки-матери! Ответьте мне - чем стерлядь от осетра отличается? и внешне и по вкусовым качествам? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Эх-ма, придется ихтиологу ответить. А то вон Костя стерлядь разновидностью обозвал. Вид это,вид. Ну про биологию ее частично,благодаря Википедии нам Селена рассказала..А вот с Еленой и соглашусь и возражу. Этот вид осетровых отличается от других прежде всего тем,что они не нагуливаются в море.Т.Е являются оседлыми. Конечно меньше. И конечно изящнее. Вот на Иртыше молодых стерлядок называют "пиками" Остроносенькие, прогонистые. Я не буду тут про кол-во усиков и позвонков. Стерлядь по вкусу очень отличается. В России стерляжьей ухой кормили детей и больных, в то время как белужья и даже осетровая считались тяжелой пищей. Скрестив белугу со стерлядью советские ихтиологи получили форму дав название "бестер",которая по замыслу должна была хорошо расти в прудах.в ЖИЗНИ ВСЕ ОКАЗАЛОСЬ НЕ СОВСЕМ ТАК,НО ЭТО ДЛИННАЯ ИСТОРИЯ
Вот ты даешь Феликс! Во первых размером! Да вкус разный!
стерлядь эта такая разновидность осетра
только не крупная
по мне вку одинаковый
тока стерлядь понежнее будет
это как карась и карп
Они - родственники, стерлядь нежнее, конечно.
Сте́рлядь — рыба семейства осетровых.
Длина тела до 125 см, весит до 16 кг (обычно меньше).
Взрослые особи обычно достигают длины 40—60 см и массы 0,5—2 кг, иногда встречаются экземпляры массой 6—7 кг и даже до 16 кг.
а
Осётр (лат. Acipenser) — род рыб семейства осетровых.
Пресноводные и проходные формы. Длина тела — до 3 м; весят до 200 кг (балтийский осётр).
Стерлядь, она скажем так намного изящнее в размерах, а вот по вкусовым качествам разницы не вижу.
Мужчина Феликс Эдмундович , ничего? посмотрите по ссылке. кратенько. вкуснее всего острорылая стерлядь.
Вообще-то семейство рыб одно, но стерлядь пожирнее будет и мясо понежнее, осетр более сухой. Стерлядь помельче осетра вырастает, а по внешним признакам мало чем отличаются, только строением "жучков" - чешуек
стерлядь повкусней и по нежней осетра, и словить ее запросто в оке можно!
Польза и вред активизированного угля?
Активированный уголь – это губчатое вещество, которое добывают с разных углеродсодержащих материй,
подробнее...
Черный чай какая польза и вред?
Польза и вред черного чая, его влияние на организм, зависят в основном от количества выпитого.
подробнее...
Какая польза и вред от применения Милдроната?
Польза и вред милдроната. Как у любого медицинского препарата, у милдроната есть свои полезные и
подробнее...
пиллинги для лица, польза и вред
ПОЧИТАЙТЕ
Польза и вред пилинга и скрабов ― Косметика против ..
улитки ахатины польза и вред
Польза и вред? В соседней категории так о еде спрашивают. Впрочем, ахатин едят. Белок, нет
подробнее...
Назовите пользу и вред явления резонанса?
Вред зачастую связан с разрушением разных устройств. Классический пример: солдаты по мосту идут не
подробнее...
финики: их польза и вред?
Польза фиников была известна ещё арабским бедуинам в 6-7 веках до нашей эры. Правда польза фиников
подробнее...
О пользе и вреде овсяных хлопьев
они просто подвергаются тепловой обработке с них счисчается часть полезных элементов но они
подробнее...
Козинаки из кунжута.. польза или вред? а Вам какое нравится (козинаки в смысле) и почему? я просто оч. люблю из кунжута...
Козинаки обладают высокой калорийностью, поэтому, стараясь придерживаться диеты, от их употребления
подробнее...
от кальяна польза или вред ?
И польза, и вред.
Курение кальяна, как и другой вид вдыхания табака, несомненно, приносит
подробнее...
Можно ли пить диситилированную воду????её польза и вред?
Дистиллированная вода - польза или вред?
#yaimg15051#
Польза дистиллированной воды для
подробнее...
польза и вред нюхательного табака
Пользы нет.
Вред такой же как и у обычного табака.
Вызывает рак носоглотки, причем
подробнее...