столовые приборы как выбрать

Ответ от Алексей Замятин[гуру]
Такой редкий вопрос. БРАВО!!! !
Совет мой - БЕГОМ В КОМИССИОНКУ.
Только там вы сможете купить САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ СТОЛОВЫЙ НАБОР.
Это МЕЛЬХИОРОВЫЙ НАБОР.
Не меньше чем на шесть персон.
Большие ложки, Большие вилки. Большие ножи.
Они тускнеют как СЕРЕБРЯНЫЕ. Их надо ИНОГДА чистить.
Я не из обычной, но и не дворянской семьи.
Но раз В КВАРТАЛ (четыре раза в год)
Мы устраиваем ЗВАНЫЕ ОБЕДЫ. И вот тут ЭТИКЕТ по полной программе.
Для начала рюмок-бокалов не менее четырех.
1.Рюмочка для водочки.
2. Рюмочка для вина.
3. Бокал для шампанского
4. Бокал для воды-сока.
Это с правой стороны и по диагонали к питающемуся.
Далее тарелки.
Во-первых - они все широкие.
ШИРОКИЕ. Чтобы можно положить весь набор салатов и др.
Сначала просто ДЕСЕРТНЫЕ ТАРЕЛКИ для салатов.
Совсем забыл, что буквально чайная тарелка для хлеба.
Далее по меню.
У нас обычно ОБЕД с супом.
Поэтому убрав десертные тарелки выставляем сразу ПО ДВЕ ТАРЕЛКИ - глубокая и мелкая.
Для хохмы у нас есть СУПНИЦА - из которой разливаем суп в глубокие тарелки.
Если супницы нет, то можно разливать суп сбоку и ставить на стол.
Подносить тарелку надо СЛЕВА от сидящего, чтобы он жаждующий поесть НЕ ПРОЛИЛ ТАРЕЛКУ. своей правой рукой.
Напоминаю, что тарелок ДВЕ. Глубокая с уже налитым супом, А вторая для будущего второго.
Съели гости суп. ГЛУБОКИЕ тарелки убираются - мелкие остаются.
Съели второе
Переходим к - ЧАЙНОЙ ПРОЦЕДУРЕ.
Десертные тарелки продолжают стоять. На них выкладывают косточки от рыб (красных или желтых) , шкурки апельсинов, лимонов и др. отходы.
С чаем обычно проблем нет. Чашка, тарелка. Заварной чайник ОТДЕЛЬНО. Большой и на всех. Никаких пакетиков.
И, самое главное, БОКАЛЫ НЕ УБИРАЮТСЯ ДО КОНЦА ПРАЗДНИКА. Потому, что каждый из гостей может ПОПРОСИТЬ и воды и водочки.
Это я описал как МЫ В СВОЁМ ДОМЕ ПРАЗДНУЕМ.