Автор Dtcyf Ktnj задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
А как использовать стручок ванили в кулинарии ? и получил лучший ответ
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Для теста я выскребаю серединку. А сам стручок режу на кусочки и кладу в кофе, когда варю. Либо нарезаю стручок ванили на дольки вместе с серединкой, заливаю водкой и настаиваю в темном месте. Получается ванильный экстракт. А его уже можно добавлять куда угодно.
Ответ от Ольга[гуру]
Использование настоящих ванильных семян придает восхитительный ванильный аромат блюдам.
Стручки ванили - длинные тонкие стручки орхидеи. Сам высушенный стручок не следует употреблять в пищу. Вместо него используются маленькие семена внутри стручка. Они придают блюдам насыщенный аромат и пятнистость. Часто стручок сначала подогревают в теплой жидкости, чтобы его легче было открыть, но даже сухой стручок легко разрезается вдоль острым ножом. Из открытого стручка можно выскоблить семечки. Стручок можно выбросить, а можно использовать для приготовления ванильного сахара.
Если у вас не продаются стручки ванили, можно заменить 1 стручок двумя чайными ложками ванили. Также можно найти ванильную пасту с семенами ванили.
Использование настоящих ванильных семян придает восхитительный ванильный аромат блюдам.
Стручки ванили - длинные тонкие стручки орхидеи. Сам высушенный стручок не следует употреблять в пищу. Вместо него используются маленькие семена внутри стручка. Они придают блюдам насыщенный аромат и пятнистость. Часто стручок сначала подогревают в теплой жидкости, чтобы его легче было открыть, но даже сухой стручок легко разрезается вдоль острым ножом. Из открытого стручка можно выскоблить семечки. Стручок можно выбросить, а можно использовать для приготовления ванильного сахара.
Если у вас не продаются стручки ванили, можно заменить 1 стручок двумя чайными ложками ванили. Также можно найти ванильную пасту с семенами ванили.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Добавьтье в тесто.... например, в шарлотку!...)
Добавьтье в тесто.... например, в шарлотку!...)
Ответ от Elena[гуру]
самое хорошее это выскребать внутренность и использовать по назначению, а шкурку положить в баночку с сахаром, вот тебе и ванильный сахар на будущее
самое хорошее это выскребать внутренность и использовать по назначению, а шкурку положить в баночку с сахаром, вот тебе и ванильный сахар на будущее
Ответ от Ѓраган Рита[гуру]
Я посажу в горшок и будет лиана. За 1 мес может вырасти на метр. Остальное - по инструкции. Этот стручок ингда можно весь бросить в крем или глинтвейн. В банку с чаем можно положить. . Одним словом - кондитерский ароматизатор
Я посажу в горшок и будет лиана. За 1 мес может вырасти на метр. Остальное - по инструкции. Этот стручок ингда можно весь бросить в крем или глинтвейн. В банку с чаем можно положить. . Одним словом - кондитерский ароматизатор
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: А как использовать стручок ванили в кулинарии ?