сухарики для цезаря

Ответ от Ёаманта[гуру]
Для приготовления сухариков для цезаря лучше всего использовать белый хлеб. Очистите его от корки и нарежьте мякоть кубиками со стороной около одного сантиметра. Секрет вкуса кроется в масле: крупно нарежьте чеснок, залейте оливковым или подсолнечным маслом и дайте настояться 10–15 минут. Затем удалите чеснок и равномерно сбрызните этим ароматным маслом хлебные кубики. По желанию добавьте щепотку итальянских трав или орегано. Запекать гренки удобнее в духовке при 180–200 градусах около 5–7 минут. Важно не пересушить их: правильные крутоны покрываются тонкой золотистой корочкой, оставаясь мягкими внутри. Альтернативный способ: обжарить кубики на сковороде на сливочном масле с чесноком до легкого румянца. Никогда не используйте готовые магазинные сухари, так как они испортят вкус блюда.