рецепт салата цезарь

Ответ от Любовь Исаева[гуру]
Салат Цезарь
Приготовить салат Цезарь очень просто. В салатник положите нарезанную дольку чеснока, нарезанный подсушенный салат, натертый на терке сыр, соль, перец, горчицу. Полейте соком лимона и растительным маслом и перемешайте. Перед самой подачей добавьте гренки, поджаренные на растительном масле с долькой чеснока и нарезанное отварное куриное филе. Полейте чуть взбитыми яичными желтками и медленно перемешайте.
Ингредиенты: 2 пучка салата, 2-3 кусочка белого хлебы, 3 дольки чеснока, чуть-чуть сухой горчицы и молотого перца, 1 ст ложка тертого сыра, 100 г растительного масла, сок 1 лимона, 2 ичных желтка, 200 г куриного филе, соль по вкусу.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Точного рецепта нет. Салат изобретен в Мексике в 1920х. Когда Джулия Чайлд (Джулия Пауэлл) шеф-повар калифорнийского ТВ пыталась восстановить его рецепт, то потерпела неудачу. О чем написала в бестселлере "Французская кулинария".
Салат Цезарь
Обжарить куриное филе на сливочном масле и нарезать тонкими ломтиками. На оставшемся масле пассировать рубленый лук. Соединить филе с рублеными грибами, яйцами и луком, добавить нарезанные кубиками гренки и тертый сыр. Залить соусом из майонеза с тертыми орехами, перемешать и дать постоять с час на холоде. Подавая посыпать листьями петрушки.
300 г куриного филе, 2 луковицы, 2 яйца, 300 г маринованных грибов, 50 г пармезана, 4 ломтя булки на гренки, 150 г майонеза, 2 с. л. тертых грецких орехов, пучок петрушки
Фильмы
Салат Цезарь от Джеми Оливера
На сковороду выложить смазанные оливковым маслом ломти хлеба, на них куриные окорока и покрыть полосками бекона. Обжарить в плите около 30 минут при 200° до румянца, разобрать мясо и нарубить. Соединить с салатом. Залить соусом из сметаны с рублеными анчоусами, оливковым маслом, чесноком, тертым сыром, зеленью и лимонным соком. Перемешать, дать постоять на холоде и посыпать тертым сыром.
2 куриных окорока, 4 ломтя булки на гренки, 2 полоски бекона, 2 маринованных анчоуса, 50 г пармезана, 100 г оливкового масла, 1 с. л. сметаны, ½ лимона, ½ зубка чеснока, зелень
Простой салат

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]