сухой лёд для коктейлей

Ответ от Oksana[гуру]
Сухой лед ― твердая фаза двуокиси углерода. При атмосферном давлении сухой лед имеет температуру минус 78,45°С и обладает уникальной способностью переходить из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. Этот процесс называется сублимацией. Данное свойство сухого льда широко используется как в струйной очистке различных поверхностей, так и для процессов охлаждения и заморозки.
Сырьем для производства сухого льда служит жидкая низкотемпературная двуокись углерода, производимая промышленностью, как правило, из отходящих или дымовых газов. Жидкая СО2 может длительное время храниться в изотермических резервуарах.
+если очень хочется, проще купить, изотермический контейнер со льдом, изготовить в домашних условиях, вряд ли, реально.