суши в

Ответ от Пользователь удален[гуру]
История этого блюда начинается задолго до его появления в Японии. Изначально суши в качестве способа консервации рыбы появились в Юго-Восточной Азии, в бассейне реки Меконг, ещё до нашей эры. Рыбу пересыпали солью и закладывали в рис для ферментации, а сам рис затем выбрасывали. В Японию этот метод попал примерно в VII веке. Привычные нам суши в современном понимании появились в начале XIX века в городе Эдо, ныне Токио. Мастер Ханая Ёхэй первым начал подавать свежую рыбу на комочках риса, приправленного уксусом, полностью отказавшись от долгого брожения. Это позволило готовить блюдо за считанные минуты, и оно быстро стало популярным уличным угощением, положив начало современной кулинарной традиции.