сушка фруктов в микроволновке

Ответ от Іарь[гуру]
Сушить яблоки в микроволновке весьма просто. К тому же весь процесс сушки не займет много времени, высушить фрукты в СВЧ-печи можно за несколько минут.
Перед тем как приступить к сушке фруктов, их нужно подготовить. Предварительно помойте и высушите фрукты. Затем вырежьте сердцевину и нарежьте их небольшими ломтиками. Фрукты нужно уложить между двумя слоями натуральной хлопчатобумажной или льняной ткани и поместить их на тарелке в микроволновую печь.
Сушку нужно проводить в режиме на 200 Вт. Время сушки — около трех минут. Потом проверьте, высохли ли они и при необходимости включите микроволновку еще на полминуты. Не забывайте, что время сушки фруктов в микроволновке напрямую зависит от их количества, а также от сорта. Сочные фрукты будут сушиться до нужного состояния немного дольше, чем не очень сочные. Иногда сушить яблоки в микроволновке приходится по пять — семь минут.
Из сушеных фруктов можно приготовить различные вкусные и полезные блюда. Но особенно вкусен компот из сушеных яблок. В микроволновке можно прекрасно сушить не только яблоки, но и зелень, а также различные травы, которые в зимнее время завариваются и употребляются в качестве вкусного и полезного чая.
Благодаря микроволновой энергии можно добиться замечательных результатов при сушке овощей, фруктов, зелени, грибов и ягод. При таком способе сушки теряется совсем немного витаминов и минералов. Ко всему прочему основным преимуществом сушки яблок в СВЧ-печи является экономия времени. Ведь весь процесс сушки займет у вас всего несколько минут, а сушеные фрукты при этом будут светлые и эластичные.
Кстати, если количество фруктов, предназначенных для сушки весьма большое, и их придется сушить в несколько приемов, то обмакните их в раствор аскорбиновой кислоты. Это предотвратит их потемнение.