сузьма это

Ответ от Зоя Захарова[гуру]
кисломолочный продук т рецепт посмотри в поисковике

Ответ от ----АномалиЯ----[гуру]
сузьму, очень вкусно будет если ее добавить в макароны с сыром, а вообще из него можно делать курт

Ответ от Марина Зинченко[новичек]
Кисломолочный продукт, катык, отжатый от сыворотки. Внешне сузьма похожа на творог, но сильно отличается от него вкусом, запахом, структурой и консистенцией, а главное - имеет совершенно иные свойства. Творог можзт перерабатываться только дальше - в сыр, то есть вперед, претерпевая дальнейшее обезвоживание и переработку в более твердый пищевой продукт. Сузьма же может двигаться как вперед, так и назад. Она может превратиться (или вернее - быть превращена) обратно в катык простым добавлением к ней сыворотки, может стать и айраном, еще более жидкой средой путем прибавления к ней воды, и при этом сохранить первозданную свежесть. Сузьма может стать не только сыром, двигаясь вперед, но и маслом, чем также отличается от творога, который перерабатывается только по направлению непосредственно вперед - в подобный себе продукт, но никак не в сторону.
Таким образом, сузьма соединяет в себе свойства творога, сметаны, сливок и кислого молока, вместе взятых. Сузьма - поистине гениальнейшее изобретение тюркских народов, продиктованное им тысячелетиями кочевой жизни и вековыми наблюдениями за продуктами молочного скотоводства.

Ответ от Ђ р а т а т у л я[гуру]
Обажаю сюзьму)) ) Особенно с чеснокои и зеленью)) ) !8 лет прожила в Азии, и здесь в России очень по ней скучаю..

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]