свинина под ананасом

Ответ от МАРИЯ ОСТАПЮК[гуру]
Я делаю как в предыдущем рецепте, только без помидор.

Ответ от Ilana moses[гуру]
свинину порезать ломтями, обвалять в муке с солью и обжарить слегка. консерв. ананасы вынуть из сиропа и нарезать. . сироп налить в кастрюльку, закипятить, добавить четверть стакана воды, четверть стакана уксуса четверть стакана соевого соуса. еще в четверти стакана воды развести ложку кукурузного крахмала. в кслегка кипящий сироп положить резаную спичками морковь и поварить 5-7 минут . потом влить в сироп с морковью разведенный крахмал все время помешивая ложкой, чтоб не возникли комки. добавит щепотку кайенского перца. выложить свинину в форму, сверху ананасы, сверху налить соус с морковью. накрыть фольгой и на180 в печку до готовности. на кг свинины - примерно 40 минут. получится красивое вкусное блюдо.

Ответ от Виктор[гуру]
Что нужно для свинины под ананасами
на 16 порций (целый противень)
Свинина (нежирная) — 1,2 — 1,5 кг;
Ананасы консервированные (в шайбах) — 2 больших банки по 850 г;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Сыр тверых сортов — 250 г;
Майонез — 100-150 г;
Масло сливочное для смазывания противня
Как запечь свинину с ананасами
свинину нарезать на порционные куски (толщиной около 0,6-0,8 см) ;
чеснок потолочь и соединить с майонезом;
сыр натереть на крупной терке;
противень смазать маслом (либо просто выстелить фольгой, тогда масло не нужно) . Выложить на него кусочки мяса. Мясо смазать чесночным майонезом, поверх каждого куска уложить кружок ананаса. Посыпать тертым сыром.
На мясо, смазанное майонезом, выкладываем кружки ананасаСвинина с ананасом перед отправкой в духовку
.
запекать в духовке, нагретой до температуры 180-200 С до появления явного мясного аромата и подрумянивания сырной корочки
Полный противень вкусной праздничной еды!
подавать мясо с ананасами холодным или горячим.
Ароматная, нежная и сочная свинина
Особенности приготовления и вкусКогда раскусываешь ломтик мяса, запеченного под ананасами, легко входишь во что-то радостно-упругое, солоновато-сладкое, состоящее из маленьких, взрывающихся капсул, из которых брызжет кисловатый фруктовый сок. Потом ощущаешь чесночную, покалывающую волну, сглаживаемую майонезной жирностью. И попадаешь в нежное и сочное мясо свинины. Кайф!
Видите, шайба ананаса даже толще, чем мясо. От этого вкус становится ярче и сочнее.
Слоистая конструкция запеченной свинины скрепляется двумя способами. Мясо с ананасом склеивает майонез, а сырная корочка обнимает каждую порцию сверху и с бочков.
Мясо для праздничного стола)) )
Свинину с ананасом приятно есть и с помощью ножа и вилки, и, уложив на кусочек булочки и запивая чаем.
Это — очень вкусная еда.
Соленая сырная корочка обнимает ананас, смиряя его фруктовую сласть) )
Если у вас не хватает ананасов, можно, конечно, нарезать их на половинки или разделить вдоль, сделав их вдвое тоньше.
Однако, если есть возможность, пусть это будут целые кружки ананаса. Так ваши вкусовые ощущения будут ярче, мясное блюдо станет более сочным и эффектным.
Блюдо готово. Приятного аппетита Вам!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]