сыр с вареньем

Ответ от Катерина Айвазова[гуру]
Сочетание сыра с вареньем — это не исключительно кубинское блюдо, а популярная кулинарная традиция во многих странах. Например, во Франции готовят закуску Кокетка, где ломтик несоленого твердого сыра намазывают джемом и накрывают вторым ломтиком. В Европе мягкий свежий сыр с джемом часто подают к картофельным оладьям или продают как готовый деликатес. Для твердых сортов отлично подходит Масдам с не очень сладким вареньем из красной смородины. Сыры с голубой плесенью прекрасно сочетаются со сладким клубничным сиропом, орехами и мятой, если выложить их слоями в стакан с йогуртом. Также можно просто взбить творог со сметаной и вареньем, получив нежный домашний десерт, который легко превосходит магазинные йогурты. Экспериментируя с разными сортами и ягодными добавками, можно найти свое идеальное сочетание.