сыр сиртаки рецепты

Ответ от ALEKSA_[гуру]
1. Можна салат "Греческий" с ним сделать 2. Лепешки с сыром и зеленью 3, 5 ч л сухих дрожжей, 0, 5 ч л меда, 0, 5 ч л соли, 100 мл теплой воды, 2 ст л мелкорубленного зеленого лука, 2 ст л рубленной петрушки, 2 ст л лукового супа (заменила на 2 ст л грибного супа - порошок) , 2 ст л натурального йогурта, 25 мл л оливкового масла, 100 соленого сыра (сиртаки) , 300 г муки Растворить в воде дрожжи с сахаром. Отставить на 10 мин. Добавить (кроме сыра) все остальное (масло и соль в конце) . Замесить тесто. Поставить на 1-2 ч в теплое место. Добавить в тесто мелконарезанный сыр (у меня был очень мягкий, поэтому просто вмесила) . Вымесить тесто еще раз. Тесто получается очень мягкое. Я смазывала руки раст маслом. Выложить на стол бумагу для выпечки. Сделать 4-5 лепешек. Проколоть вилкой тесто в нескольких местах. Аккуратно переместить бумагу с лепешками на противень. Духовку разогреть до 220. Выпекать 15 мин. Верх смазать теплым растительным маслом. 3. Картофель под сиртаки 1 кг картошки, 300 граммов сиртаки, 1 ч. л. тмина, 8–10 зернышек черного перца, пучок укропа, 1/4 пачки масла, соль, травки по вкусу. Почистим, нарежем ломтиками и отварим кило картошки. Отварим, как делают греки – бросив в кипяток чайную ложку тмина, маленький пучок укропа и зернышек 8–10 черного перца. Они придадут картофелю простой, здоровый и приятный аромат. Можете добавить еще пряных травок по своему вкусу – например душицу или тимьян. Греция славится своими пряными травками, растущими на склонах гор, и греки на пряностях не экономят. Кухня от простых трав получается легкая, здоровая и близкая к природе. А пока картошка варилась, вы уже натерли на крупной терке 300 сиртаки. Заодно нужно растопить четверть пачки масла – пригодится. Сразу выложим отварившуюся в пряной водичке картошку в глубокую тарелку – сначала не всю, а половину. Теперь посыплем ее 150 граммами натертого сыра, а потом хорошенько сбрызнем половинкой растопленного масла. Сверху выложим оставшуюся половинку картошки и на нее также высыплем остаток сыра и разбрызгаем остаток растопленного масла. Теперь посыплем все вместе сверху мелко нарезанным укропом – это уже не только для запаха, но еще и для красоты!