сырники без муки с овсяными хлопьями

Ответ от Elm Wing[гуру]
Сырники с овсянкой
Творог (домашний, не мокрый) — 500 г
Яйцо куриное (домашнее) — 2 шт
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин (или ванильный сахар)
1. Берем наш творог и растираем его в кашицу.
2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем хлопья. Даем набухнуть 5 минут.
3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться) .
Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.