Автор Оксана Изюмова(Солодюк) задал вопрос в разделе На скорую руку
подскажите что то вкусненькое на завтрак и на быструю руку? бывает ли такое? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья[эксперт]
Натрите на крупной терке примерно 150гр свежей моркови и столько же граммов твердого сыра.
Добавьте 100-граммовый плавленый сырок, размяв его вилкой, и всю массу хорошо разотрите.
Слегка смажьте руки растительным маслом и накатайте небольшие шарики из морковной массы.
Выложите на плоскую тарелочку и слегка, буквально чуть-чуть, посыпьте красным жгучим перцем (только не перебарщите. но можно и без перца)
Подавайте со ржаным хлебом и ароматным кофе - ну очень вкусно!)) )
Сырники из манки.
Разомните вилкой 350гр сухого творога.
Добавьте 1/3 стакана манной крупы (можно измельченной овсяной) ,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
1/3 ч. л. соли.
Хорошо размешайте ложкой и оставьте на час, чтобы манка набухла.
Можно приготовить тесто с вечера и оставить в холодильнике, тогда утром очень быстро можно приготовить завтрак.
Далее ложкой зачерпывайте порцию теста, обваливайте в муке и лепите толстенькие сырнички.
Жарьте на растительном масле с двух сторон на среднем огне, чтобы сырники успели прожариться внутри.
Гренки с начинкой - очень вкусно и очень быстро!!! !
Батон нарежьте крупными кусками, примерно в 2-3 пальца толщиной.
Посередине каждого куска прорежьте небольшой "карман" для начинки
Вложите в каждый "карманчик" по кусочку отварной или копченой курицы и ломтик сыра.
Как вариант - ветчина, копченая или отварная колбаска, печеночный паштет, отварная рыба, отварное мясо из бульона, жареные грибы, отварные яйца с зеленым луком и прочее.
Постарайтесь, чтобы кусочек батона не слишком развалился, вкладывайте небольшие порции начинки.
Взбейте 1 яйцо примерно на 10 кусочков батона.
Добавьте к нему 1/4 стакана молока, щепотку соли, по вкусу порошка карри и черного перца (если готовите не с курятиной, то пряности подбирайте по своему вкусу, например, кориандр к рыбе и пр..) .
Обмакните каждый кусок фаршированного батона в яйца с двух сторон примерно по 30-40 секунд с каждой стороны. Чуть сожмите между ладонями, чтобы гренки приобрели более ровную форму.
На сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте гренки с двух сторон на среднем огне и под крышкой, чтобы начинка расплавилась.
Либо выложите на противень, застланный фольгой, и запеките в максимально разогретой духовке.
Десертный вариант - начинки сладкие, примерно вот такие:
- творог с распаренной курагой или изюмом,
- творог с джемом,
- взбитый белок с грецкими орехами и повидлом,
- тертые яблоки, орехи, изюм и прочее. .
Начинка должна быть густой, чтобы не вытекла и сладкая составляющая не подгорела на сковороде.
Ко взбитому с молоком яйцу добавьте сахара по вкусу, ванилин, и по вкусу - корицу на кончике ножа, мускатный орех, кардамон и пр. .
10 минут. Отрезаю от белого пласт толщиной 3-4 см. Вырезаю по краю мякиш из середины, получается как бы каркас из корочки. Его на сковородку, внутрь "каркаса" яйцо выливаю, а туда же под настроение всё что угодно: колбаса, помидоры, сыр, сладкийперец, половинку котлеты и т. п. По желанию соль, перец, кетчуп. Сверху опять выливаю яйцо и закрываю вырезанным мякишем, придавливаю, чтобы яйцо вылилось и обволокло хлеб, а начинка спрессовалась. Да, калорийно, зато вкусно, сытно и пальчики оближешь)
Блины.
Горячие Бутерброды с рыбкой.
Ингредиенты:
5 булочек
1 б. Консервы «Скумбрия в масле»
2-3 вареных яйца
Сыр
Майонез
Зелень ( укроп, петрушка, зеленый лук)
Скумбрию размять вилкой, нарезать яйца и зелень, сыр потереть, добавить майонез и перемешать. Булочки разрезать на 2 половинки, и положить начинку. Выпекать в духовке при температуре 180, минут 10-15. Легко, быстро и вкусно
бутерброды с овсянкой
Яйца - 2 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Овсянка - 6 ст. ложек
Чеснок - 6 зубчиков
Кубик Магги - 1
Майонез - 4 ст. ложки
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Яйца, магги и майонез смешать до однородной массы, что-бы кубик растворился полностью .Добавить овсянку, мелко нарезанный лук, чеснок через давилку и оставить постоять минут 10-15,что-бы овсянка чуток размякла После чего, мажем смесью хлеб и намазанной стороной кладём на сковородку с хорошо разогретым маслом Пока жарится одна сторона, мажем так-же и другую Аккуратненько переворачиваем и обжариваем другую сторону Потом, готовые можно посыпать зеленью, какую любите или, ещё на горячии посыпать тёртый сыр.
5 минутный ореховый торт без муки и масла (в микроволновке)
3 яйца
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
чайная ложка разрыхлителя
80 г сахара
1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт.
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.. .
Очень, очень вкусный пирог!!!
Быстренько и вкусно залить кипятком или горячим молоком крупяные хлопья ( выбор большой). Можно добавить цукаты или сухофрукты.
Я обычно, если что-то такого хочу, жарю греночки в яйце с молоком. Иногда в солёном, тогда хлеб обмакиваю, а иногда в сладком, тогда батончик. Вкусно и быстро. Минут 10 и на троих завтрак готов!
Омлет с брынзой
Брынзу нарежьте кубиками. Яйца соедините с молоком, солью, перцем и взбейте.
Шпинат обдайте кипятком, мелко нарежьте и обжаривайте на растительном масле 1 минуту. Добавьте яичную массу, брынзу и жарьте еще 5 минут. Затем поместите на 5 минут в духовку. Перед подачей оформите омлет зеленью.
Яблоки порезать дольками, посыпать сахаром и корицей и всё в микроволновку минуты на три. Отличный утренний десерт.
кофе и сендвич (хлеб, масло, тоненькие колечки лука, колбаска, сыр - и все в микроволновку)
Мужу -секс, ребёнку-манную кашу, себе - кофе в постель, желательно руками мужа.