Автор Маруся задал вопрос в разделе Первые блюда
Какой сыр лучше использовать для сырного супа? и получил лучший ответ
Ответ от Павел[гуру]
Для сырного супа лучше всего подходят плавленые сыры, которые хорошо растворяются. Это могут быть мягкие сыры в ванночках, такие как Hochland, классические бруски в фольге типа Дружба или специальные суповые сырки. Некоторые хозяйки успешно используют даже колбасные сыры. Хорошо подбирать вкус сыра под основные ингредиенты, например, для грибного супа брать сырок с грибным вкусом. Твердые и полутвердые сорта вроде чеддера, швейцарского или пармезана тоже допустимы, но их нужно натереть и добавить в самом конце варки. Важно класть плавленые и сливочные сыры в бульон до добавления овощей или грибов, чтобы они успели равномерно расплавиться.
специальный-сыр для супа.... он так и называется
Есть специальные сырки для супа. Но обычный плавленный тоже пойдет.
Для сырных супов подходят разные сорта сыров. Чаще используют твердые или полутвердые (чеддер, швейцарский, пармезан) , которые предварительно измельчают на терке и добавляют в самом конце варки супа. Плавленые и сливочные сыры лучше класть в бульон перед тем, как добавить остальные продукты (овощи или грибы).
тут вам всё про хавчик
плавленные
На сырный суп нужен супный сыр.
плавленный сыр с луком или грибами (Карат)
Плавленые сыры я часто употребляю колбасные сыры.
мне больше всего понравилось с плавленным сырком дружба)))
плавленный сырок
подскажите рецепт сырного супа.
Для приготовления классического сырного супа вам понадобятся куриное филе, картофель, морковь,
подробнее...
пожалуйста, рецепт сырного супа подскажите
Рис доводите до кипения, Картошку режете кубиками, бросаете к кипящему рису. Морковку трете на
подробнее...
Сырный суп - как его готовить?
Вот, сегодня подглядела по какой-то телепрограмме : (привожу по памяти)
На растительном масле
подробнее...
Нужен рецепт овощного и обязательно густого супа с зелёным горошком.
Суп Минестрэ (Французская кухня)
Для 6 человек: 2 л воды, 250 г нарезанной кубиками моркови,
подробнее...
Кто подскажет рецепт супа из фрикаделек?
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
500 гр. фарша (говяжьего или говядина + свинина) на 3-3,5 литра
подробнее...