сыворотка крови это

Ответ от Viktor Paltsev[гуру]
В медицине сыворотка крови — это плазма, лишенная фибриногена. Ее получают путем естественного свертывания плазмы, образуя нативные сыворотки, либо осаждением фибриногена ионами кальция. В ней сохранена большая часть антител, а за счет отсутствия фибриногена значительно увеличивается стабильность. Сыворотку выделяют для проведения анализов крови, в том числе на инфекционные заболевания. Также готовые сыворотки используют в качестве лекарственных препаратов при многих инфекциях и отравлениях. В диагностике и научных исследованиях применяют сыворотки, меченые ферментами, радионуклидами и люминофорами. Важно не путать медицинскую сыворотку с молочной, которая является жидкостью, остающейся при свертывании молока и производстве творога.