Айран вкус
Автор КукуРуку задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Напитки Тан и Айран и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана[гуру]
Тан — это традиционный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони с добавлением воды и соли. Он обладает солоноватым вкусом, отлично утоляет жажду, нормализует водно-солевой обмен, стимулирует пищеварение и помогает при похмельном синдроме. Айран, родиной которого считаются Балкария, Черкесия и Кабарда, является близким родственником тана, но отличается консистенцией и составом закваски. Настоящий айран готовят с использованием термофильного стрептококка, болгарской палочки и дрожжей. Он более густой, напоминает простоквашу и имеет выраженный кислый вкус. Главное отличие в том, что тан — это разбавленный и подсоленный продукт на основе мацони, а айран — более густой концентрированный напиток на чистой кисломолочной основе. Оба они полезны для желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.
Ответ от Оксана Сучкина[новичек]
норм но не вкусный кислый
норм но не вкусный кислый
Ответ от An Angelface[гуру]
кажется, по способу приготовления
кажется, по способу приготовления
Ответ от For_liliy[гуру]
вообще они - результаты смешанного брожения на натуральных кисломолочных бактериях и дрожжах, очень полезны
Тан-айран - это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони.
Тан (айран) является весьма эффективным средством снятия похмельного синдрома, активно стимулирует пищеварение, обмен веществ.
Тан и айран по сути братья близнецы.
Новинка компании кисломолочный витаминизированный напиток "Тан" ("Айран"), содержащий уникальную комбинацию природных микроорганизмов, способствующих восстановлению хорошего самочувствия и настроения.
вообще они - результаты смешанного брожения на натуральных кисломолочных бактериях и дрожжах, очень полезны
Тан-айран - это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони.
Тан (айран) является весьма эффективным средством снятия похмельного синдрома, активно стимулирует пищеварение, обмен веществ.
Тан и айран по сути братья близнецы.
Новинка компании кисломолочный витаминизированный напиток "Тан" ("Айран"), содержащий уникальную комбинацию природных микроорганизмов, способствующих восстановлению хорошего самочувствия и настроения.
Ответ от Ўлия Ланюк[гуру]
Тан – это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони. Он содержит уникальную комбинацию природных микроорганизмов, обладающих высокой биохимической активностью. Соли, входящие в состав тана, способствуют быстрой нормализации водносолевого обмена в организме. Употребление Тана благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, болезни желудка, кишечника, печени, почек, дисбактериозы и аллергические заболевания, гастриты, колиты, холецистит, нефриты. Тан применяется как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Он активно снижает вес и понижает уровень холестерина в крови и является наилучшим средством от похмельного синдрома.
Тан – это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони. Он содержит уникальную комбинацию природных микроорганизмов, обладающих высокой биохимической активностью. Соли, входящие в состав тана, способствуют быстрой нормализации водносолевого обмена в организме. Употребление Тана благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, болезни желудка, кишечника, печени, почек, дисбактериозы и аллергические заболевания, гастриты, колиты, холецистит, нефриты. Тан применяется как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Он активно снижает вес и понижает уровень холестерина в крови и является наилучшим средством от похмельного синдрома.
Ответ от Александра Орлова[гуру]
айран и тан — кавказские напитки, причем родиной айрана считаются Балкария, Черкесия и Кабарда. Впрочем, одновременно за Кабардой и Балкарией признается первенство в изобретении кефира.
Так что по существу тан — это айран, в который введено определенное количество воды и соли.
айран и тан — кавказские напитки, причем родиной айрана считаются Балкария, Черкесия и Кабарда. Впрочем, одновременно за Кабардой и Балкарией признается первенство в изобретении кефира.
Так что по существу тан — это айран, в который введено определенное количество воды и соли.
Ответ от Любовь волкова[гуру]
Тан и Айран - кавказское и азиатское названия кисломолочного продукта. На вкус они почти одинаковы. Разница - в закваске и в технологии сквашивания молока.
Тан и Айран - кавказское и азиатское названия кисломолочного продукта. На вкус они почти одинаковы. Разница - в закваске и в технологии сквашивания молока.
Ответ от Алексей Конев[гуру]
Отличаются разными способами приготовления - один чисто кисломолочный, другой с добавлением минеральной воды.
Но смею Вас заверить, что это совсем не айран. Настоящий айран по густоте похож на простоквашу и имеет очень своеобразный кислый вкус. И при его закваске используются иные кисломолочные бактерии, нежели при изготовлении, к примеру, кефира, или ряженки.
Так что называть айраном кефир с водой, солью и зеленью, это то же самое, что называть "лёгкий маргарин" маслом.
Сам вырос на Северном Кавказе и на айране с жареной картошкой. А мама работала на молочном заводе. Так что видел все процессы сам.
Отличаются разными способами приготовления - один чисто кисломолочный, другой с добавлением минеральной воды.
Но смею Вас заверить, что это совсем не айран. Настоящий айран по густоте похож на простоквашу и имеет очень своеобразный кислый вкус. И при его закваске используются иные кисломолочные бактерии, нежели при изготовлении, к примеру, кефира, или ряженки.
Так что называть айраном кефир с водой, солью и зеленью, это то же самое, что называть "лёгкий маргарин" маслом.
Сам вырос на Северном Кавказе и на айране с жареной картошкой. А мама работала на молочном заводе. Так что видел все процессы сам.
Ответ от ЛюдМила[гуру]
Вероятно тем что изначально Тан - это кавказский почти кефир, а Айран из средней азии.
Вероятно тем что изначально Тан - это кавказский почти кефир, а Айран из средней азии.
Ответ от Sobirjon[активный]
В чем разница не знаю. Но айран можно приготовить и самим смешать кефир, воду, соль, базелик, зелень и другие приправы по вкусу!
В чем разница не знаю. Но айран можно приготовить и самим смешать кефир, воду, соль, базелик, зелень и другие приправы по вкусу!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Напитки Тан и Айран
спросили в Напитки
где в Москве купить такой айран (именно такой или точно такой же по вкусу)?
#yahrefs199736#
Традиционный турецкий айран изготавливается из коровьего молока с
подробнее...
где в Москве купить такой айран (именно такой или точно такой же по вкусу)?
#yahrefs199736#
Традиционный турецкий айран изготавливается из коровьего молока с
подробнее...
спросили в Напитки
Как приготовить айран в домашних условиях?
Айран и йогурт. Летом 100-200 граммов сузьмы, разведенной в литре - пол-литре холодной кипяченой
подробнее...
Как приготовить айран в домашних условиях?
Айран и йогурт. Летом 100-200 граммов сузьмы, разведенной в литре - пол-литре холодной кипяченой
подробнее...
Помогает ли айран похудеть?
Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе
подробнее...
Что такое айран?
Айран — традиционный кисломолочный напиток тюркских и кавказских народов, популярный в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Тан-айран
Чем полезен тан и айран?
Тан' - это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони.
подробнее...
Чем полезен тан и айран?
Тан' - это национальный кавказский кисломолочный напиток, который изготавливается на основе мацони.
подробнее...
спросили в Напитки Напиток
как делать айран /кисло-молочный напиток/ в домашних условиях?
Айран и йогурт. Летом 100-200 граммов сузьмы, разведенной в литре - пол-литре холодной кипяченой
подробнее...
как делать айран /кисло-молочный напиток/ в домашних условиях?
Айран и йогурт. Летом 100-200 граммов сузьмы, разведенной в литре - пол-литре холодной кипяченой
подробнее...
спросили в Другое
что такое айран
Айран (тан) газированный – это кисломолочный напиток из коровьего, овечьего или козьего молока с
подробнее...
что такое айран
Айран (тан) газированный – это кисломолочный напиток из коровьего, овечьего или козьего молока с
подробнее...