тазик для варки варенья

Ответ от V.V. ***[гуру]
Нежелательно, но вообще-то их вред сильно преувеличен!! !
Под эмалью железо, вернее сталь дешевая. Ну и что.
Современные упаковочные материалы, еда в микроволновке, которую разогревают под пластиковым колпаком, тефлоновые сковороды и т. д. --вообще яд!! ! Ну, пока живём.. .
А латунь - это сплав меди. Медь с кислотой в реакцию не вступает, но всё равно ионы меди могут попасть в пищу. А медь токсична.
На здоровье влияет такое огромное количество факторов, то чёрт его знает, что перевесит... .
Что приобрести.. . Нержавейку!! ! Самое лучшее в наше время! С керамическим покрытием экологично, но ухаживать трудно. Стекло - отдельная история. Тефлон нельзя! Это тетрафторэтилен, фтор в пищу попадает. Эмаль, если отколется, снова вопрос про тазик открывать)) )
Алюминий не надо! И с кислотой, и со щелочью реагирует и в пищу помногу попадает! !
Так что нержавейку!!
Источник: Хим.образование, будь оно неладно...