тефтели без яиц рецепт
Автор Іветочек _ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
собралась тефтели делать, а оказалось, что нет яиц дома:( что делать? без яиц никак??? и получил лучший ответ
Ответ от Lenore ((Little Bunny Foo-Foo))[гуру]
Делать тефтели без яиц вполне можно, и многие специально их не добавляют, чтобы сохранить сочность фарша. Яйцо не является обязательным связующим звеном. Главное правило: фарш нужно очень тщательно вымесить, тогда он будет хорошо держать форму. Для дополнительной надежности можно добавить в массу немного мелко натертого сырого картофеля или небольшое количество крахмала. Перед приготовлением обваляйте сформированные шарики в муке или панировочных сухарях. Чтобы они точно не развалились при тушении, сначала запеките их в духовке при 220 градусах около 20–25 минут до появления корочки. Затем залейте подливой и готовьте еще 20–30 минут при 200 градусах.
Никогда не использую яйца, так как теряется сочность.
крахмал спасёт положекние
Можно кого-нить в магазин послать, а если не пойдёт, то пусть, что получилось то и ест. А серьёзно замени тёртой катрошкой не мелкой тёрке или прото небольшим количеством крахмала.
я всегда без яиц готовлю (вкуснее выходит)
в магазин сходить
я ни когда не добавляю яйца в тефтели я обваливаю в панировачных сухарях тефтели получаются сочные и вкусные
Тефтели без яиц, в принципе можно, попробуйте перестраховаться и обвалять их в муке, чтобы не развалились. Запечь в разогретой до 220* духовке 20 — 25 мин. Тефтели должны слегка покрыться корочкой, но не приготовиться. Залить подливой тефтели. Поставить в духовку еще на 20 — 30 мин. при 200*.
используйте крахмал или сырую картошку натрите в фарш
Добавь манки, она скрепит!!
Чё мужика дома нет
просто разваливаться будут... к соседям бегите
яйца в аренду дать ?
возьми у мужа) своё всегда лучше)
Тефтели для супа. Рецепт без риса и наполнителей - только мясные шарики.
Для супа - это, должно быть, фрикадельки? Они и есть без риса, просто мясные шарики.
что приготовить из фарша? только без яиц! Пишите пожалуйста рецепты
тефтели с рисом
Состав:
свинина или говядина - 1 кг
рис - 100 гр
лук репчатый -
подробнее...
Всегда разваливаются тефтели, как правильно делать фарш на них?
Я для тефтелей рис не промываю. 2 части воды на 1 часть риса варить до выкипания всей воды - такой
подробнее...
Какие вы знаете способы приготовления яиц
ЯИЧНЫЙ ПЕРКЕЛЬТ.
Понадобится
лук 1 шт
томатная паста или кетчуп 1-2 ст ложки
что можно быстро приготовить из фарша, только не котлеты и не тефтели
Пастуший пирог: обжарьте 500 г фарша с луком и морковью, добавьте ложку кетчупа. Выложите массу в
подробнее...
какой секрет в приготовлениии тефтелек? рецепт
Купи "Магги на второе" для тефтелей или ежиков. Там и инструкция подробная.
Подскажите рецепт тефтелей в мясном соусе!!
Рецепт тефтели в соусе (с иллюстрацией)
400 г говядины без костей, 100 г свиного сала, 2-3 ст.
подробнее...
подскажите рецепты из фарша
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЛЮШКИ С ФАРШЕМ
250 г сливочного маргарина
2 стакана муки
2
подробнее...
Подскажите, что приготовить из трески?
Рецепты блюд из трески
Треска. Замачиваете в слегка соленой с добавлением уксуса и
подробнее...