тефтели как в детском саду
Автор КаШтАнКа задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Тефтели и подливка к ним КАК В ДЕТСКОМ САДУ ИЛИ ШКОЛЕ . и получил лучший ответ
Ответ от ГАЛИНА[гуру]
Тефтели: фарш, рис (чуть меньше половины фарша) , мелко нарезанный лук, (чем больше, тем сочнее) , чеснок 2-3 зубка. Все перемешать, посолить, поперчить, сделать шарики, уложить в кастрюлю, залить томатом с водой соотношение 1:1, чтобы слегка тефтели были только покрыты и тушить до готовности. Оставьте небольшое расстояние между тефтелями для разбухания риса.
Другой рецепт:
Тефтели слегка обжарить и потушить.
Подлив:
Нужно поджарить муку до золотистого цвета, добавить томат пасты, молока (или сливочного масла) и воды.
Пассировать помешивая до густоты. Поджаренные тефтели залить готовым подливом. Можно поставить в духовку на несколко минут.
опишите хоть эти волшебные тефтели, а то я как-то не в курсе...))
спросите у повара детского сада.... когда я была маленькой повар моего детсада готовила не реально вкусно
Да домашние в 100раз лучше! Ну положите вместо мяса дряни какойнибудь, побольше хлеба... гадость...
в фарш для тефтелек побольше сухарей добавьте, а подливка, т. е. соус - из муки, предварительно на сковороде "прожаренной" до золотистого цвета. соус можно сделать и из сухарей или черствого хлеба, я так делала, выглядит неочень, но вкусно - еще как! ! 🙂
Я сама помню эти тефтельки, узнавала - их обжаривают в томатном соусе и доводят в духовке - у меня не получилось.