Овсяная мука как сделать
Автор Leprens задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Можно сделать муку из овсянки и использовать для кондит. изделий? и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина[гуру]
Конечно, можно смолоть в порошок овсянку. только при выпечке все равно придется добавлять муку, иначе выпечка не получится.
Я, например, из овсянки частенько пеку печенье. Очень вкусно получается!
Ответ от Наталья Кит[гуру]
Овсяная мука свободно продается. Конечно, Вы можете так сделать.
Овсяная мука свободно продается. Конечно, Вы можете так сделать.
Ответ от Ўк.[гуру]
У овсяной муки свойства немного отличаются от пшеничной, и не только по вкусу. И мука не вредна для фигуры, а неумеренное ее потребление в виде теста с различными добавками наподобие маргарина и всяческих улучшителей и жиров. Я что-то сомневаюсь, что из овсяной муки (которая называется толокно) получится приличный пирог: она тяжелее пшеничной и вряд ли так хорошо тесто из нее будет подходить на дрожжах например. Еще в ней намного больше клейковины, чем в пшеничной.
У овсяной муки свойства немного отличаются от пшеничной, и не только по вкусу. И мука не вредна для фигуры, а неумеренное ее потребление в виде теста с различными добавками наподобие маргарина и всяческих улучшителей и жиров. Я что-то сомневаюсь, что из овсяной муки (которая называется толокно) получится приличный пирог: она тяжелее пшеничной и вряд ли так хорошо тесто из нее будет подходить на дрожжах например. Еще в ней намного больше клейковины, чем в пшеничной.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Можно сделать муку из овсянки и использовать для кондит. изделий?